梅一輪のブログ一覧

おはようございます。バカ旦那です。
今年もいよいよ本日でおしまい。
さて、売り上げの着地は？
目標の達成は厳しそうです…
でも、昨日の時点で昨年の売り上げ高はクリアできました。パチパチパチ！
そんなわけで、昨日は蔵人と宿舎で祝杯。
でも、昨日の泊り番は杜氏さんだけでしたので二人きりでの祝杯となりました。
昨日の祝杯のメインディッシュは、土気の「みかさ寿司」さんの特上三人前。
やっぱり、お祝い事は奇数でゲン担ぎ。
二人前じゃ、食いしん坊にはちょっとさびしいしね。
おかげで、二人きりでもしっかり盛り上がって、お酒もぐいぐい進んじゃいました。

それじゃ、今年最終日の営業活動、はりきっていってきます。

昨日、千葉市美浜区のさかえ寿司さんへお店がお正月のお客さんにふるまう樽酒の配達に行ってきました。
伺ったのは、ランチタイムのピーク前の１１時１５分ごろ。
樽をいつもの場所におろした後、軽く食事をとろうと思って、カウンターの席へ。
すると大将が奥から出てきて、「御社の酒粕で粕漬け作ってみたから、今から焼くので食べてって」と一言。
それでは、ノンアルコールビール飲んで刺身を食べながら粕漬けの焼き上がりを待つことにしましょう。
いいのか、年末にこんなに優雅に過ごして？
まっ、心に余裕がないと事故の素ですから、お許しを。
それに、得意先が試作品を食べてみてというのですから。
で、おいしい粕漬けが焼きあがってきて、やっぱり旨い！

なんてったって、さかえ寿司さんの美味しいネタを大将の匠の技でうちの酒粕に付け込んだのですから。
さかえ寿司さんのメニューに粕漬けの文字を発見したら是非お試しを。
仕上げは、板さんにお任せでお寿司を握ってもらいました。
贅沢でしょう。
にぎりは、みんなひと手間かけてありました。
その中で印象的だったのがこれ。
イクラを温かいバターライスの上にのせたもの。

これだけ贅沢しちゃったら、お会計はランチの金額からかなりかけ離れちゃったなぁと思いつつ、レジへ行くと、「今日は、いいよ」と大将。
えっ？　いいんですか？と思いつつ、大将の気が変わらないうちにすかさず「御馳走様です」と言ってしまった自分。
大将、来年もよろしくです。

さかえ寿司
千葉市美浜区高須１－１６－２５
電話　０４３－２４６－８１２６

おはようございます。バカ旦那です。
昨日で御用納めで今日からお正月の準備に本格的に入る方も多いと思います。
お正月の準備には日本酒もお忘れなくってことで、弊社は３１日までお仕事です。
昨日は今季一番の出荷量で、自分も配達と年末の集金業務で忙しくさせていただきました。
食事も足る暇もなく働いてくれた社員もいたことでしょう。
それなのに、自分は配達先の稲廼家さんで一足早い年越しそばを遅めのお昼として頂いちゃいました。
いただいたのは、たぬきそばセット　６５０円。
おでんとしらすおろしにご飯がついた満腹セットです。

さて、今年の営業日も、２９・３０・３１日の残り３日。
何とか前年実績はクリアして、幸せ気分で年越しとしたいところ。
それでは、本日もはりきっていってきま～す。

稲廼家
千葉市若葉区みつわ台５－３９－７
電話　０４３－２５６－８３９８

写真は昨日の晩ごはん。
横芝の「麺工房　晋」さんへ行ってきました。
実は、こちらの大将から「知り合いの飲食店が樽酒を購入したいといっているんだけど、相談にのってあげて」とご依頼を受けておりまして、その結果報告がてら食事に伺ったわけです。
お店のお酒は、壁に貼られたメニューの通り、弊社専売。ありがたや～
大将に結果報告とお礼を申し上げ、注文したのは、ちゃあしゅーめん（ちゃあしゅう４枚ｖｅｒ．）８８０円。
メニューに「らーめんにキムチを入れるとおいしいよ」と書いてあり、

ラーメンと同時にキムチの入ったツボも登場！

まずはちょっと載せていただいてみます。
確かに、スープにキムチの辛みが溶け出ていい感じ。

その後、大量に入れて食べたのは言うまでもありません。
ご馳走様でした。

麺工房　晋
千葉県山武郡横芝光町横芝１１７７－１
電話　０４７９－８２－７７１７
月曜定休　営業時間　ＰＭ６：００～ＡＭ３：００

おはようございます。
写真は昨日のお昼ごはん。
先月オープンした「鉄板焼きグリル　美彩や」さんに行ってきました。
注文したのは、２０食限定の霜降りサーロインのローストビーフ。
注文するとまず出てきたのが「もっこりパイシチュー」（メニュー名がなんか微笑ましい）
で、サラダバーに行って野菜を仕入れて、シチューのパイを崩した時に、ローストビーフとサラダとライスが登場!！
サラダバーが付いているのにしっかり綺麗に盛られたサラダも出てきます。
自分が盛ったサラダと美しさが違います。
そして、何より、おいしそうなローストビーフでしょう。
ランチタイムの美彩やさんは非常に混み合っていましたので、おいしくいただいた後の会計時にママさんに軽くご挨拶して帰りました。
開店後、順調にお客さんが付いているようで、幸せな気分でランチをとらせていただきました。

鉄板焼きグリル　美彩や
千葉市中央区中央３－１６－２
電話　０４３－２０２－３９００