梅一輪のブログ一覧

おはようございます。バカ旦那です。
昨日は、浅草橋の「東京MEAT酒場」さんへ視察に行ってきました。
というのも、３月２２日のKOMATSUYA GINNZAさんの熟成肉を味わう会で、東京MEAT酒場のほかにトスカーナやクアットロクオーリのイタリア料理店を経営する社長さんとご一緒した折「一度、浅草橋の東京MEAT酒場に遊びにおいでよ」と誘われまして、昨日視察という名のもと飲みに行ったわけです。
昨日は社長さんと会うことはできませんでしたが、弊社品のサンプルをしっかり店長さんにお預けしたのち、料理とお酒を堪能してきました。
こちらのお店は、社長さんがイタリアンバルを昭和の大衆居酒屋風にアレンジした肝いりの新業態。
ターゲットは、自分のようなおじさんとのこと。
でも、若者受けもよさそうです。
それでは、いただいた料理の画像をアップ。
まずは、煮込み

すずきのカルパッチョ

熟成肉のビステッカ

のっけ麺パスタのミートソース(ハーフサイズを注文。ミートソースは麺の下にたっぷりと存在します)

まずは麺のおいしさを堪能し、

そして、軽く混ぜてからめて、ソースとパスタのハーモニーを堪能。

結局替え玉もいただき、ソースもきれいに完食です。
御馳走様でした。

東京MEAT酒場
東京都台東区浅草橋１－１９－２
電話　03-6858-2059

自分のレポートではうまく伝わらない部分もありますので、社長さんがフェイスブックでこちらのお店について熱く語っておられたことを張り付けておきます。

東京MEAT酒場　三つの想い！
想い一
イタリアトスカーナ地方の市場にある屋台のモツ煮がすこぶる旨い！
この感動を日本中に広めたい！
東京名物ランプレドット！

想い二
本物のデュラム小麦のフレーバーを伝えるため自家製極太生麺を作りました！
どうぞ先に麺だけズルッとやってみてください！
東京名物
日本一おいしいミートソース

想い三
ハイボールやサワーを飲みながら
演歌やムード歌謡を聴きながら
おっさんにイタリア料理を食べさせたい！

社是
料理を通して多くの人を幸せにする

社訓
社員の幸せを通して社会貢献する

接客理念
おいしい物をもっとおいしく。
して欲しい事を先に。

調理理念
お客様と末長くお付き合いするため健康的な食材にこだわります！

目標
日本一おいしいミートソースを全国民に
そして世界に

おはようございます。バカ旦那です。
週の始まり、月曜日、まずは恒例の先週の休肝日報告から。
火・木・日曜の３日で、２週連続でのノルマ達成です。
昨日書いたように、この週末は、久しぶりに休日出勤せずに家でゴロゴロと過ごさせていただきました。
写真は、昨日コンビニで買ってきた月刊ＴＶｎａｖｉ。
番組表の編成替えとなる来月からのドラマをチェック。
やっぱり注目は、ここのところ毎回高視聴率をマークしているＮＨＫの朝ドラ。（ＮＨＫの新しい朝ドラは本日からですね）

先週の土曜で最終回となったマッサンは、酒類業界に多大なインパクトを残しましたし、今回も注目ですね。
今回は、パティシエ目指す女の子のお話、お菓子業界に好影響か？
主演の土屋太鳳ちゃん，チョコレートや自動車保険のＣＭで見かけた方も多いのかな？
実は、朝ドラでは「おひさま」「花子とアン」にも出演していて、今回の「まれ」で主演に大抜擢。
個人的には、「鈴木先生」に出ていたころから注目していた女優さんなので応援したいですね。
って、今月の売り上げを見ると、こうして余裕こいて人の応援している状況ではなかった。
それでは、最後の悪あがき、月末の営業活動に行ってきま～す。

おはようございます。バカ旦那です。
昨日は、一日家でゆっくりと過ごさせていただきました。
子供たちはそれぞれ友達と、妻はあれやこれやで外出、自分は、久しぶりに休日出勤しない週末でひとり家で車のカタログを見て妄想。
４月かtら大学生になる娘が教習所に通いだし、駅から遠くてバスの本数も少ない我が家。
車を増車するいい言い訳はできています。
納車５年目のステラちゃんを娘の足にして…
なんて妄想中。
でも、娘の学費etc.で先立つものが…
今年はロードスターとS660の発売も控え、車好きが妄想するにはよい１年ですね。
自分は、ステラちゃんのローンの支払いが１０月まで残っていますので、通帳を見ると現実に引き戻されます。

こんにちは。バカ旦那です。
昨日は、甑倒しの祝宴、蔵人さんたちの慰労会を地元の名店、蛇の目寿しさんで執り行いました。
実は、甑倒しは３月２４日だったのですが、蔵人さん全員が参加できる日が昨日だったので、祝宴は昨日となったのです。
あっ、そうそう、甑倒しというのは、その年の仕込み作業の蒸し米の作業を終えること。
つまり、その年の仕込み作業の終わることを意味します。
今季のお酒造りの終わりまでは、まだまだ行うことはあるのですが、仕込みが一段落したという意味で、蔵では甑倒しの祝宴を開き蔵人を慰労するのが通例となっているのです。
今季の仕込み本数は８０本。
ここまで、事故なくお酒造りが行えたことに感謝しながら、楽しくお酒をいただきました。




蛇の目寿し
千葉県山武市白幡１６５２
電話　0475-82-3515

おはようございます。バカ旦那です。
写真は、昨日のお昼ごはん。
実は、こちらの飲食店さん分で商品見本がほしいと問屋さんからのご依頼があったもので、視察に行ってきました。
どちらのお店とは、まだ描きませんが、非常に人気のお店で、昨日もお客さんでにぎわっておられました。
このご繁盛店さんで、弊社のお酒も飲めるようになればうれしいなぁと期待を膨らませながらいただいた海鮮ちらし、大変おいしゅうございました。
そして、昨晩は千葉市中央区富士見で夜の営業活動を行ったのですが、ショックな出来事が。
開店以来弊社品をお取り扱いだったお寿司屋Ｓんに久しぶりに行ってみると、日本酒の仕入れ先が変更になり、弊社品のお取り扱いもなくなってしまっていました(T_T)
それを慰めてもらうために伺ったお店で弊社品を飲んでいると、お隣に座っていたお客さんからとある飲食店さんのご主人が亡くなったとのこと。
大将のご冥福を祈りながら献杯させていただきました。