梅一輪のブログ一覧

おはようございます。バカ旦那です。
昨晩は、蔵人さんたちと宿舎の食堂で一緒に食事をしてきました。
9月16日に酒造り始めの神事を神主さんに執り行ったいただき、その日が初洗い(その季で初めてお米を洗うこと)でした。
本当は、もっと早く蔵人さんたちとの食事会を実施したかったのですが、なんやかんや(結局自分の怠慢)で昨日になったしまいました。
で、写真が昨日自分が差し入れたお弁当。
日向台のまんまやさんのサイコロステーキとお刺身弁当　2380円(税込み)。
これに、賄さんが作ってくださったおかずがプラスで、

わたくし個人としては楽しい酒宴となりました。
でも、現在、静岡のとあるお蔵さんの若い社員さんが研修でうちの蔵に来ておりまして、昨日はその子も一緒。
「このバカ旦那のいる蔵で学ぶべきものがあるんだろうか？」なんて思われちゃったかも。
場を盛り上げるのも、経営者のお仕事ですよね。

おはようございます。バカ旦那です。
今日から、シルバーウィークの大型連休という方も多いと思いますが、弊社は今日も元気に営業日です。
ですが、売り上げのほうは苦戦中。
そんなわけで、昨日のお昼ごはんもカツメニューでゲン担ぎ中。
山武市日向台の料理とお酒の店　まんまやさんに伺い、までい牛の牛カツ定食　１４５０円(税込)をいただいてきました。
までい牛ってなに？と思った方は、自分の過去のブログを参照してください。
自分はこの牛カツ、昨年１２月１２日以来、二度目。

衣はサクサクで、中はいい具合のレアに揚がったお肉に刻みわさびと醤油をつけていただきます。
こりゃ、たまらん旨さです。

「牛カツ、ばんざ～い」と心の中で叫びました。
五穀米もおいしくて、おかわりしちゃいました。
大将、女将さん御馳走様でした。

料理とお酒の店　まんまや
千葉県山武市日向台７－２７
電話　０４７５－８８－２８５５

おはようございます。バカ旦那です。
写真は、昨日のお昼ごはん。
９月７日の夜営業開始に続いて、１４日からランチの営業も始めたのまほろば～時～tokiさんへ行ってきました。
自分の注文したのは、ランチメニューの中で一番豪勢な価格のカツオとまぐろの二色ちらし　１０００円(税込)。
自分の腕が悪いせいで、いい発色で写真に写っていないのが残念ですが、かつおの赤色とまぐろの薄いピンク色のコントラスト(紅白といってもいいかな)が美しく、

もちろん美味しかったです。


そう、この紅白のめでたいお色が午後からの仕事運を向上させてくれたのか、午後のお仕事は成果大。
まず、１５時３０分からの長咲やさんとの店内シェア拡大交渉も大きく進展。
そして、おとといの遊酒　本千葉店さん訪問の目的もクリア！
実は、おとといの訪問目的は遊酒さんが八幡宿駅前に新しいお店を開店させるという情報を小耳にし、そちらでもお酒のお取り扱いをお願いするというのが目的だったのです。
アポなしで、新しいお店の工事現場に行ってみると社長さんがおられ、新店でのお取り扱いをお願いできました!。
で、社長さんのお返事は「そのつもりだよ。」とのこと!(^^)!
開店まで粗相なくフォローできるか、心配の種は自分自身にありますが、うまく弊社品お取り扱いで開店までこぎつけたら、レポートしますので、こうご期待。

まほろば　～時～toki
千葉県東金市東新宿１８－１
電話　0475-77-8798

おはようございます。バカ旦那です。
写真は、昨日のお昼ごはん。
遊酒（ゆうしゅん）　本千葉店さんへある目的をもって伺いました。
残念ながら、その目的は果たせませんでしたが、おいしいランチをいただき、目的のほうは今後の課題とさせていただきました。
自分のいただいたランチは、牛バラ肉炒めランチ　８８０円(税込)。
濃いめのたれに付け込まれたお肉にご飯がすすみます。

ちなみに、ご飯は大盛り・おかわりとも無料。
昨日は、夜に飲食の予定が入っていたのでご飯は普通盛で我慢しました。

遊酒　本千葉店
千葉市中央区長洲１－２２マルセイビル１Ｆ
電話　０４３－３０６－６００４

で、夜伺ったのは、昨日開店したかき小屋　柏西口店さん。
美味しいカキをたっぷりいただいてきました。

御馳走様です。

かき小屋　柏西口店
千葉県柏市旭町１－１１－３

おはようございます。バカ旦那です。
本千葉の竹林の女将さんに新規開店するお店の情報をいただいたのは、９月２９日のブログで報告した通り。
昨日は、その後の進捗状況の報告がてら、お昼ごはんを食べに行ってきました。
伺ったのは１１時３０分過ぎ。
お店に入ると先客がお一人。
これなら、女将さんに報告しながらお昼ごはんがいただけるかなと思ったのですが、自分の後にお客さんの来店が相次ぎ、すぐに満席になってしまいました。(お得意先のご繁盛はうれしいことなんですが）
写真は、昨日いただいたチキンガーリックソテーランチ　６００円(税込)。
ニンニクのきいたチキンソテーはご飯がすすみます。


結局、本来の目的は果たせず、単なるお昼ごはんとなってしまいました。
女将さん、ご紹介いただいたお店は開店に向け順調に打ち合わせがすすんでいます。
ご紹介ありがとうございます。
って、きっと、女将さんはこのブログ読んでないです(T_T)

処　竹林
千葉市中央区長洲１－２４－９
電話　043-222-8739