梅一輪のブログ一覧

おはようございます。バカ旦那です。
昨晩は、大衆酒場　ちばチャン　秋葉原店さんの開店に納入酒販店さんとビールメーカーさんの営業さんと行ってきました。
開店１０分前にはお店の入っているビルの下に行ったのですが、すでに８０名ぐらいのお客さんが並んでいました。
酒屋さんが席を予約してくださっていて、よかった。
写真は、ちばチャン名物、からあげのバカ盛。
８人でシェアして食べても、これでおなかいっぱいになります。
いつもの通り、画像がこれしかないので、今回のレポートはここまで。
一応、へべれけにはならずにお開きを迎えられました。
めでたしめでたし。

大衆酒場　ちばチャン　秋葉原店
千代田区外神田４－４－３秋葉原SILビル５Ｆ
電話　03-6206-9030

おはようございます。バカ旦那です。
昨日のお昼ごはんは、茂原市小林の和肉ビストロ　和いずむさんへ行ってきました。
先日、伺ったときは、納入酒販店さん・ビールメーカーさんとで楽しく飲んでしまい、レポートできずじまいだったので、改めて訪問です。
お店に入って、メニューを眺めていると、社長さんが自分に気付いてくださり、わざわざご挨拶に来てくださいました。
これだけで、営業としては、伺った価値ありですね。
そんなわけで、あとはお昼ごはん堪能。
上塩タン丼を注文して、

タン塩とごはんとのハーモニーを楽しんだのでした。

ごちそうさまです。

和肉ビストロ　和いずむ
千葉県茂原市小林２３２４－１
電話　0475-25-5225

おはようございます。バカ旦那です。
昨日の午前中は、今月３０日に秋葉原に開店するお店の現地確認＆備品のお届けでした。(そちらのお店のご紹介はまた後日のおたのしみ)
せっかく秋葉原まで行くんだから、お昼ごはんは、弊社の純米酒を長年お取り扱いいただいている炭火焼　九（いちじく）に行こうと決めていました。
注文させていただいたのは、チキンカツ定食８５０円(税込み)。
焼き鳥のおいしいいちじくさんですから、チキンカツも間違いなしでした。

もちろん、今月の売り上げが、何とか前年越えとなることをチキンカツ大明神様にお願いしつつのランチタイム。
ごちそうさまでした。

炭火焼　九（いちじく）
東京都千代田区神田松永町１７相沢ビル地下1階
電話　03-5256-5522

おはようございます。バカ旦那です。
週の始まり月曜日、まずは恒例の先週の休肝日報告から。
月・木・金曜の３日で、週３日の休肝日確保のノルマ達成。
４３週連続で記録更新中。
で、昨晩は、新検見川駅前に開店したリブステーキ専門手　ありがとう牧場さんへ、ビールメーカーさん、納入酒販店さんの営業さんとで開店祝いの飲食に行ってきました。
和牛ステーキ３００ｇ、国産牛ステーキ３００ｇ、輸入牛ステーキ３００ｇを注文して、みんなでシェアして、幸せな肉タイムを過ごしてきました。


いよいよ、３月も月末モード突入。
年度末で何かと気ぜわしい今週、自分はお肉パワーで乗り切りたいです。
売り上げも前年を超えますように。

リブステーキ専門店　ありがとう牧場
千葉市花見川区南花園２－７－６
電話　043-307-9455

おはようございます。バカ旦那です。
弊社の今季の酒造りは、３月２４日で甑倒しとなりました。
甑倒しというのは、その年のお酒造りのためのお米を蒸す作業を終えること。
これからは、発酵中のもろみ管理、上槽、火入れ、しまい仕事という具合になるため、今季のお酒の仕込み作業が終わるこの日に、各蔵では蔵人を慰労する祝宴を催すのが通例となっています。
弊社では甑倒しの当日ではなく、通いの蔵人さんも参加しやすい日を選んで甑倒しの祝宴をとり行っています。
昨晩、その甑倒しの祝宴をとり行ってまいりました。
祝宴の場とさせていただいたのは、昨年に続いて地元山武市の名店、蛇の目寿しさん。
写真は、各人に一盛りずつ提供されたお刺身。
この後は、写真を撮るのも忘れて、今季８０本の仕込み作業を終えたことを祝って大いに盛り上がったのでした。
酔う前に杜氏さんに１００本仕込みで課税移出量３０００石を目指したいと提案しましたが、それはチャット無理みたいでした。
その前に、営業力的に無理？

蛇の目寿し
千葉県山武市白幡１６５２
電話　0475-82-3515