梅一輪のブログ一覧

おはようございます。バカ旦那です。
昨日の昭和の日からゴールデンウィークの始まりでしたが、月末から月初にかけて３連休をとるわけにいかない弊社は、昨日は営業日でした。
そして、売り上げのほうも前年同月比で前年越えできるかどうか微妙な感じ。
ここは、とんかつ大明神に登場いただかないと。
最後はやっぱり、神頼みです。
で、最後の神頼みにいただいたのは、和肉ビストロ　和いずむさんの肉居酒屋の手仕込みとんかつ定食　１０００円。
ほどよく揚がったとんかつ大明神様に願いを込めながら、おいしくただきました。

で、その結果は？
５月１日にご報告させていただきます。

和肉ビストロ　和いずむ
千葉県茂原市小林２３２４－１
電話　0475-25-5225

おはようございます。バカ旦那です。
昨晩は、先週開店した長生郡白子町の密漁船さんへ行ってきました。
伺ったメンバーは、納入酒販店さんとビールメーカーさんの営業さんと弊社は自分とハンドルキーパー役の営業の４名。
冒頭の写真の密漁盛り（刺し盛）　２０００円やながらみ等で

おいしくビールと日本酒をいただき、そのあと、もう一軒行くお店があるというビールメーカさんと酒販店さんをよそに自分とハンドルキーパー君は、〆ごはん。
自分は、あじフライ定食を注文。

サクサクのあじフライで幸せな〆ごはんとさせていただきました。

食べ終わったときにビールメーカーさんから「あじフライのおすそわけがほしかった。」とポツリ。
すみません、独り占めして。

密漁船　白子店
千葉県長生郡白子町古所３２８９
電話　0475-33-3388

昨晩は、串屋横丁　両国東口店さんの開店のお祝いにはせ参じてきました。
お店の場所は両国駅東口を出て横綱横丁に入ってすぐ。
抜群のロケーション。
そして、昨日ご一緒させていただいたメンバーは、４月１２日の串屋横丁　人形町店さんに行った時と同じメンバー。
いつものごとく、料理の写真はほとんどとり忘れて、１６時からシッカリ飲ませていただきました。
スマホの残っていた料理の画像は、串焼き(おまかせ焼きの６本)。

そして、２１時過ぎにはホテルのベットで泥酔。
今朝２時３０分に目が覚めて携帯をチェックすると、串屋横丁の社長さんから着信が！
すみません、爆睡してて気が付きませんでした。

串屋横丁　両国東口店
東京都墨田区両国３－２３－６
電話　03-6659-2512

おはようございます。バカ旦那です。
弊社の今季の酒造りは、本日をもってすべて終了となります。
１０月１日から蔵の掃除が始まり、今日まで約８か月、事故無く酒造りを刊行してくれた蔵人に感謝。
そんなわけで、夕べは宿舎の食堂で今季最後の蔵人さんの慰労会。
自分からの差し入れは、蔵人の好物、橋本食堂さんのうな重。

今季の酒造りの苦労話を伺いながら、みんなでうな重を頬張ったのでした。

おはようございます。バカ旦那です。
昨晩は、千葉市中央区登戸の小料理　なおさんへ行ってきました。
なおさんが来月創業４０周年の記念パーティーを行うことになり、そこで鏡開きを行うのでその打ち合わせを兼ねての訪問です。
使用する樽の大きさと鏡開きをする人数をきき、納品の打ち合わせを行えば、あとは前祝いの飲食開始。
なおさんでは、その日のおすすめがひととおり出て、セットで２０００円ぐらいと非常にリーズナブル。
これが４０年も愛されるシステムなんですね。
きのうは、大根サラダ・鮪の刺身・鮪の中落ちの海苔巻き・イカとえいひれの炙りにとちおの油揚げで、生中１杯と日本酒大徳利と小徳利を各一本、そして鮭のおにぎりをいただいて

３０００円(税込み)でした。
もしかして、女将さん、安くしてくれちゃった？
ごちそうさまです。
パーティー当日は、しっかり鏡開きの準備をさせていただきますね。

小料理　なお
千葉市中央区登戸１－１－１０
電話　043-245-1488