梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
ゴールデンウィーク初日の昨日、皆さんいかがお過ごしでしたか？
昨日は天気にも恵まれ、お出かけされた方も多いと思います。
お陰様で、昨日はうちの小売部もそれなりににぎわったようで、朝一と午後３時ごろのお酒の補充もやりがいを感じました。
午後のお酒の補充を終え、帰り道の途中でファミリーマートさんに立ち寄りおつまみを物色。
購入したのは、ファミから(塩)４個と千切りキャベツ。
帰宅後、さっそくお皿に盛って晩酌開始。
久しぶりのファミから。

いい香りが食欲をそそります。
合わせたお酒はおととい開栓した本醸造　大辛口。
いつものように、まずは日本酒から。

お口の準備が整ったところにファミからをパクリ。



すかさず、追い日本酒。

素晴らしい唐揚げのうまみと大辛口の切れ味の競演。
あっという間に最後の一つに。

千切りキャベツにはキューピーの中華ドレッシングをかけてお酒のあてに。





ゴールデンウィーク初日の晩酌を堪能させていただいました。

ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は月末でしたがゴールデンウィーク前ということもあってか、まずまずのご注文を賜り忙しくさせていただきました。
感謝。
で、花金の昨日の晩酌用に購入したのが、最近気に入ったおつまみ。
数の子わさびに手抜き薬味　ねぎ海苔とねぎとろの組み合わせ。
数の子わさびを小皿に盛り付け、ねぎとろにねぎ海苔を振りかけてわさび醤油をかけまわして準備完了。

合わせたお酒は本醸造　大辛口。
まずはお大辛口を一口。

＋１０の日本酒度の辛口のお酒ですが、しっかり旨味も感じられ弊社の目指した辛口のお酒に仕上がっています。(自画自賛)
つまみを向かい入れる準備が整ったところに、数の子わさびをパクリ。

数の子の噛み応えとわさびがツーンと鼻に抜ける感じが快感。
そこへ大辛口の日本酒を挟み、

優しい旨味で中和して、ねぎとろもパクリ。

こちらはわさびとねぎ海苔の風味にねぎとろのうまみが心地よし。
そこへ追い日本酒。

完璧な取り合わせです。
こうして、花金の夜の晩酌を堪能させていただきました。





ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は配送作業と集金作業にいそしみ、今月の集金作業は昨日で追えることができました。
おかげで、本日はゴールデンウィーク突入前の配送作業に集中できます。
たくさん発注が入っているといいのですが…
月末だからなぁ。
昨日の晩もそんなことを思いつつの晩酌でした。
つまみはセブンイレブンさんのチルド総菜の焼き鮭と家に合った高そうなカニカマ。
お酒は先日開栓して半分ほど残っていた吟醸辛口。
高級カニカマと

チルド総菜の焼き鮭と

吟醸酒の味の競演を

堪能させていただきました。
本日は得意先から依頼されたPOP作成の作業をこなしてから積み込み作業を行わないといけないので、ブログ更新はあっさりめで失礼いたします。

おはようございます。
昨日は雨の中、配送業務と月末の集金業務をこなしておりました。
で、夕方に小売部にお酒の補充に行った際に店内で晩酌のお供を物色。
見つけたのが手抜き薬味　ねぎ海苔とねぎとろ。
ねぎとろにねぎ海苔、この組み合わせは、よさげでしょう？
家に帰って、さっそくねぎとろのふたを開けて、ねぎ海苔をたっぷり振りかけると、見た目もおいしそう。

ねぎと海苔の香りもいい感じです。
付属のわさびを醤油に溶いて掛けまわし、準備完了。

合わせたお酒は純米酒。

旨味が優しく口に広がり、つまみを向かい入れる準備完了。
そこへ、ねぎとろをパクリ。

すかさず、追い純米酒。
ねぎとろのうまみ、海苔とねぎの香りに純米酒のやわらかのうまみのハーモニー、最高！
お箸も杯も止まりませんでした。
ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は１６時から杜氏さんと製造課長と今期の酒造りの総括と来季へ向けてといった議題の会議を行いました。
その席で杜氏さんから能登杜氏会の新酒鑑評会の吟醸酒部門で２位の評価を受けたとの報告がありました。
しかも一回目の審査では同率１位で、決戦投票となりわずかに及ばずの２位だったとのこと。
あっぱれ！　杜氏さん。
来季に向けては人手の確保等課題は山積しておりますが、会社を挙げてよい酒造りに邁進していかねばと心に誓ったのでした。
で、昨日の晩酌は好物のいか味付缶で、２位の成績をお祝い。

合わせたおお酒は吟醸辛口。
スッキリとした切れ味の良い吟醸酒でつまみを向かい入れる準備をして

いか味付をパクリ。



すかさず追い吟醸辛口。
いか味付の濃厚な旨味と吟醸辛口の切れ味の好勝負⁈
決着はつかずのおいしい晩酌で



２位の栄を賜ったことをかみしめたのでした。

ごちそうさまです。