梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
３連休初日の昨日、皆さんいかがお過ごしでしたか？
自分はブログに書いた通りのいつもの土曜日同様の朝一に小売部の開店準備をして、午後３時ごろに再び小売部に行き、お酒の補充。
そして、つまみとお酒を購入して帰宅。
購入した煮魚と

上撰おかんびんで

軽めに晩酌。
こたつではなく、ちゃんとお布団で寝て、今朝３時に起床の規則正しい生活を送れました。
ごちそうさまです。
それでは、皆さん楽しい３連休の中日をお過ごしください。

おはようございます。
今日から３連休という方も多いと思います。
皆さん、お出かけの御予定はございますか？
零細企業の経営者の自分はいつもの通り完全休業日はなく、毎日小売部の開店準備とお酒の補充作業にいそしむ予定です。
そんなわけで、昨日の晩酌は軽めに。
つまみは、小売部で購入したタコ刺しと、

マカロニサラダのめんツナかんかんプレミアムのせ。

お酒は、吟醸辛口１８０ｍｌ。

で、あっという間に完食完飲。

本日は午前３時起床。
すでに小売部の観点準備は済ませました。
それでは、皆さんよい３連休をお過ごしください。
千葉県成東方面にいちご狩りにおいでの際は、是非弊社の小売部にもお立ち寄りください。

酒蔵梅一輪直売所　みきや
千葉県山武市松ヶ谷ロー１
電話　0475-84-2511

おはようございます。
写真は、昨日瓶詰めした純米大吟醸１．８Ｌの品質チェックの利き酒開始の図。
うちの製品群では高級酒に位置するお酒の利き酒。
いつもよりも、緊張します。
では、いつものようにお酒単体で利き酒。
大吟ならではの上品な香り、そしてその香りが主張しすぎない控えめなところが弊社の大吟の特徴。
純大ならではの優しくふくらみのある味わいもいい感じです。
それでは、この後は食中酒としての実力の検証。

昨日のつまみは、小売部で購入したまぐろの切り落としに

母が用意してくれた鮭のかま(酒粕漬け)焼きと

豚バラの生姜焼き。

純っ毎大吟醸の控えめで上品な香りと優しくふくらみのある味わいが、

それぞれの料理のおいしさをさらに引き立ててくれてました。
そして、お箸と





杯がとまらない無限ループへといざなわれたのでした。

ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日も寒波が居座り、寒かったですね。
しかも、一日中北風も吹いていて。
そんな中、自分はいつもの通りの配送作業を頑張りました。
昨日は昨年閉店した飲食店さんから空容器等(小売部がお酒全般を納品しておりました)の片づけの依頼もあり、これが結構な涼で一仕事。
そんな頑張った自分にご褒美として、小売部で大吟醸３００ｍｌを購入して帰宅。
風呂に入ったら、晩酌開始。
つまみは、母が用意してくれたヒラメのムニエル、

イカと里芋の煮物に





カマンベールチーズと

生野菜。

これに大吟醸酒を合わせれば、立派なご褒美晩酌。

そのおいしさに疲れも吹っ飛んだのでした。
ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は北風の吹くなか、ありがたいことにたくさんの荷物を積んで配送作業にいそしませていただきました。
ご注文いただいたお得意様に感謝！
で、家に帰ったら、昨日瓶詰めした佳撰カップの品質チェックの利き酒。
いつものように、まずはお酒単体で利き酒。
そして、つまみと合わせて脇役ぶりのチェック。
昨日のつまみは、小売部で購入したタコ刺しと、母が用意してくれたとんかつにお野菜とゆで玉子。

つまみと合わせるときの試飲は、カップから直接一口。

これが、一般的な飲み方ですから聞き猪口は使用せず。
そして、とんかつを何もつけずにパクリで、



追いカップ酒。

お肉自体の旨味とカップ酒の程よい酸味が心地よし。
とんかつは二口目からは、ソースとからしをつけて、

タコ刺しはわさびをきかせ、

お野菜と

ゆで玉子はドレッシングをかけ、

カップ酒とのコラボを単横。
カップ酒１本では足りない衝動を抑えるのが大変でした。
ごちそうさまです。