梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
連休2日目の昨日、皆さんいかがお過ごしでしたか？
昨日の九十九里エリアは、一日中小雨の降るあいにくの天気。
そんな中、弊社の小売部に多くのお客様がいらしてくださいました。
おかげさまで、自分も新酒をはじめお酒の補充に忙しくさせていただきました。
で、仕事終わりにつまみに鮪のネギトロと風土食房のネギイチバン。
晩酌用のお酒として、にごり酒300mlを購入。
帰宅後、さっそくネギトロにネギイチバンをのせて晩酌開始。
ピリ辛のネギイチバンとねぎとろのうまみ、

にごり酒の優しい旨味と美発泡の切れ味のシンフォニー♪

しっかり堪能させていただきました。

おはようございます。
３連休初日の昨日、皆さんいかがお過ごしでしたか？
天気も良かったし、お出かけになったという方も多いのでは？
弊社の小売部にもいつもより多くのお客様がご来店くださいました。
そして、新酒をご購入いただいた方も多数。
そんなわけで、自分もお酒の補充に忙しくさせていただきました。
感謝！
で、自分も早速、新酒のにごり酒３００mlを購入。
つまみは、ちょっと焦がしてしまったと店長が言っていた煮魚の入ったおかずセット。
煮魚、



卵焼きに

がんもどきと

にごり酒のハーモニーを堪能し、



調子に乗って買い置いてあったお酒で二次会に突入し、居間のソファーで目覚めることに。
しっかり３連休初日の晩を堪能した結果なのでした。
反省…

おはようございます。
20日・21日と二日連続で新酒の瓶詰めを行い、今年の新酒の瓶詰め完了。
最初の画像は、吟醸生原酒の品質チェック開始の図。
本格的な出荷開始は3連休明けの25日からとなりますが、小売部の酒蔵梅一輪直売所　みきやには昨日のうちに納品完了。
新酒コーナーをレジ前と

冷蔵ショーケース内に設置し、

大量陳列してお客様のご来店をお待ちしております。

酒蔵梅一輪直売所　みきや
千葉県山武市松が谷ロー１
電話　0475-84-2511

おはようございます。
昨日から今年の新酒の瓶詰めが始まりました。
昨日は、にごり酒とにごり原酒。
そして、本日、しぼりたて生酒と生原酒の瓶詰め予定。
で、昨日の晩ににごり酒と

にごり原酒の試飲を実施。

にごり酒は瓶内発酵で発泡性に仕上がるので、今後の発酵具合の変化も楽しみ♪
出荷は3連休後の予定ですので、お待ちの客様はもう少々お待ちください。

おはようございます。
捨身は、昨日の晩酌開始の図。
昨日の晩酌のメインのおつまみは、ブイヤベース。
ブイヤベースって、なに？
ネットで調べてみると「ブイヤベースは、フランスのプロヴァンス地方発祥の魚介類のスープ料理です。地元で獲れた魚や貝類を使い、トマトやハーブ、そして特徴的なスパイスであるサフランを加えて煮込みます。」とのこと。
魚貝類のうまみと日本酒が相性悪いわけはないですね。
そんなわけで、海の恵みのうまみと





ひやおろしのハーモニーを堪能し、

体の芯から温まったのでした。
ごちそうさまです。