ナリタブラリアンのブログ一覧

本日早朝にさいたま市で用事があり、
到着時間などを計算していると・・・
ん？早朝？さいたま市？土曜日？・・・
今日は市場の開放日じゃん！
用事を済ませた後に立ち寄る事にしました。
今回初の市場訪問です。
その場所は、
埼玉県魚市場＆大宮青果市場
ここは埼玉県１の魚市場らしいです。最近よく話題になりますね。
先日もNTV”ヒルナンデス！”がロケに来ているそうです。
（レポーターはオードリー春日俊彰）
時間はかなり早いですが市場の中に。入口では放射性物質検査情報が見れます。
この市場は毎週の土曜日は一般の方に開放しており、
特に第３土曜日は一般向けイベントが開催されていますが、
現在は新型コロナの影響で開催を見合わせてます。

時間つぶし代わりに食堂へ。しかし朝早すぎて食欲がない(´；ω；`)ｳｯ…

とりあえず時間早いけど（時刻７：００頃）見て回るとします。
一応目利きの練習も兼ねて。（目利き出来るのか？あんたは）
市場一般開放の案内では８：３０～とありますが・・・
人の流れが・・・？思ったより開放時間が早い？
エコバックや白い袋を持った人はおそらく一般の方でしょうね。
時間前から買い物可能なのか？



青果市場のほうは閑散としてますね～
あちこちにある道の駅の影響でしょうか？

このあたりは活気があります。

案内板が写真付きであります。

店舗配置図

途中でかっこいいFIAT（フィアット）500Lがいました。
ナンバーは隠しますが、３ナンバーです。ルパン仕様か？

人気店はやはりマグロと精肉あたりでしょうか？
どうせ回るなら買い物出来そうな店からしていこうと思い、
買い物を始めました。
鮮魚系のお店では購入すると、保冷用氷１袋も付けてくれます。

結果は・・・時間前に買い物出来ました！色々買いました。
今回一番高いのは活ヤリイカです。（１番の目的もヤリイカ）
キロあたり（大きさにもよる）１４００～２２００円！
高いとは聞いていたけど、こんなに高いとは・・・

今回買ったものは、
ホタテ貝ヒモ　４パック１０００円・バチマグロブツ３パック１０００円
マグロブツ１パック５００円・国産豚肉コマ切れ６００ｇ　５４０円
活ヤリイカ１．２４キロ（３杯）２７１８円
＊一番大きい物で４０㎝ほどでそれを購入しました。
　あまりスーパーではみないサイズです。
豚ホルモン（モツ・コブクロ・カシラ・豚タン）各300ｇ　１４５３円
＊１パックは３００ｇくらいです。

買い終わって時間は８：４０頃でした。一般開放は８：３０からでは？
もし開放時間を待っていたらあまり残ってなかったかもしれません。
みんなもう慣れてるのかもしれないですね。

色々見て買ってみて個人的な感想なんですが・・・
マグロは安い。他は少し高いかも。
鮮魚限定でコスパ順位をつけるならば、
角上魚類（寺泊市場）→勝浦市場→那珂湊市場→大宮市場→豊洲市場→スーパー
ある意味、当たり前と言えば、当たり前なんだけど。
勝浦市場や那珂湊市場はあまりマグロないからなぁ～（あっても高い）
精肉は特売品は激安。高級品はスーパーの１０％オフくらいか？
加工肉も１０％オフくらいかもしれない。
青果市場は少し高いかもしれません。
（青果市場はA級品・道の駅はＢ級品の違いはありますが・・・）
惣菜や食堂はコスパがよさそうです。

帰宅してすぐに寝たかったのですが、
早く下処理をしないといけないので、
仕方なく眠気と戦いながら作業しました。
貝ヒモとコブクロの下処理に手間がかかる！
どんだけ水・お湯・塩を使うねん！
ヌメりがヤバ過ぎ！シンク詰まるし。
でも何とか下処理して、イカもさばいて刺身とそうめんに。
片付けや掃除も終わらせました。
あとは調理するだけです。
しかし、朝早かったので（３：３０出発）寝てからにします。
眠気には勝てないです。

食べるのが楽しみです。