ノエルさんのブログ一覧

熊本市新町電停の目の前の古民家に入ります。 フレンチのクラシクです。 窓の外たまに電車が走ってます。 現在13時から20時までの営業です。 この日のメニューです。 こちらのワインはナチュラルワインです。 ナチュラルワインって酸化防止剤が入ってない又は僅かなので、 ...
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熊本市東区の健軍自衛隊通りに行きました。 元々ビストロシェケンがあった場所に新しいフレンチの店ができました。 BONAMIです。 シェケンの頃はワインショップだったエリアにも席が用意されていて結構な座席数になってます。 ワインペアリングもありますが、お茶のペアリング ...
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熊本県熊本市中央区上乃裏通りに2024年1月に開店したレストランに行きました。 気づきにくい場所/入りづらい所にあります。 廊下奥のオレンジの扉の向こうがお店です。 薪焼き料理と生パスタが売りのカウンター8席のイタリアンレストランです。 来るのは2回目でして、前回 ...
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熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F フレンチのラスペルジュブランシュです。 いつものようにスパークリングワインから。 冷製スープ。 器、お皿、スプーンまで冷やされて出てきます。 イチゴにつぶ貝、マスカットにグリーンピース具沢山スープです。 ...
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熊本市中央区にあるおでん割烹のお店 おでんまつむらです。 ミシュランガイド大分・熊本2018特別版にて一つ星を獲得。 おでんでミシュラン獲得というので興味があって、行ってみたい店リストに入れてました。 カウンターのみ10席程です。 選べるおでん3種と揚げ物一品選び ...
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熊本県熊本市中央区坪井にあるレストランへ行きました。 restaurant ifです。 2023年に移転して分かりやすい場所になりましたが、移転前は住所非公開の店でした。 半年先まで予約できないとか、雑誌ダンチュウやパレ・ド・Z特別編に取り上げられたとかで 行 ...
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熊本市中央区若葉町にあるフレンチレストラン Bistro a Vin Premier(ビストロ ア ヴァン プルミエ)に行きました。 こちらに10年通ってる常連さんの要望での特別コースとなりました。 コース+ワインペアリングで8,800円という破格の内容でした。 ...
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熊本県熊本市中央区にある和食屋に行きました。 ここって朝食を7時から食べられるんですよ。 ランチも夜もやってます。 ご飯は土鍋で炊かれます。 カウンターとテーブル席あります。 魚飯時 - sahanji -です。 牡蠣のスープから。 つぶ貝と菜の花。 ...
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ここ最近鮨屋に行ってませんでした。 以前、鮨屋のむら上に予約の電話をしたら半年先まで一杯と言われて以降、鮨屋行く気が失せてました。 むら上によく行く人に聞いたところ、食事したその日に次の予約を入れてるそうです。 そこまでの人気店になっていたとは・・・。 今熊本で一番予約 ...
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熊本県東区戸島西に最近できたフレンチレストランへランチ食べにいきました。 mijoter ミジョテです。 鰤の昆布マリネ。柑橘ソース。 かぼちゃのポタージュ。シナモンかけられてます。 魚はスズキ。 トマトと焼きナスのソース。 ソースは ...
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