貝食

エアコンの効きが悪いなと思ったら、隣の部屋の窓が全開だった。

バカだ。





貝を食べたくなって魚耕で買ってきた。

帆立。

塩こんぶを振りかけ、しみ込ませるため1時間ほど冷蔵庫へ。

赤貝の紐。

塩で揉み洗い。
海苔で巻いて食べた。
本体は相変わらずいない。
ホンビノス貝は一時に比べ、明らかに小さくなってる。
アサリも今やシジミと同じくらいだ。
シジミが大きくなったわけじゃない。


2日前につくった鯛の頭の潮汁。

味付けに使った昆布茶がうまく溶けてなかった。
食べ乍ら溶かしたので問題はなし。


〆麺。

半田めんの冷かけ。
茹で時間６分指定のところ５分にした。
直ぐに冷水で締めてやると麺がかために仕上がり、これが好み。


食後のデザートはサクランボ。

アメリカンチェリー。
パリッとしてるし、大粒だし、安いしこれで充分だ。