富山県産ホタルイカ

暑い。

車のエアコンを２３℃のままに設定しといたら冷風が出てきた。
車中はもう夏だ。



妻さんからのちょこもの。

新作のなすびの中をくり抜き、そこに詰め物をして炊いたのと、蕪の葉っぱとワカメの酢のもの。
詰め物が何か分からなかったが美味かった。


ホタルイカ。

富山県産とまた微妙な表示で、大きさもプリ感も兵庫県産のよりは優っていたが、何時になったら富山湾産のが出るんだろ。
今年の解禁日にはかなり揚がったと聞いていたので期待していたが全く見ない。
そういえば今年はまだ坂越や相生の播磨灘産１年牡蠣を食べてない。
あのぷっくりとした加熱用のが店先に出ていないのだ。
取り寄せようかと探してもみたが、殻付きの生食用だったり冷凍ものだったりで欲しいものと違う。


クルミ。

取り寄せたカリフォルニア産生クルミ。


〆麺。

どん兵衛鴨だし月見そば。
卵入れたら美味かったので、またやった。
今回は白身が固まりきらなかった。
お湯の温度が低かったのだろうか。