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暑かった。

湿度が低いから、カラッとした暑さ。




牛乳と卵がなくなったからヤオコーにお買い物。
１０時過ぎに行ったら、やたら混んでた。


一口タラコ。

デカいのを炙って食べたいな。


鯖。

塩をして焼いた。
生サバと書いてあったが、マサバ、ゴマサバどっちだったんだろう。
腹が白かったからマサバかな。

農水省が推しているホタテをと思ったが売ってなかった。
値崩れを防ぐため出荷調整をしているのだろうか。
言ってることと、やってることが違ってると困るぞ。


〆パン。

ロースカツサンド。
両方とも好きな端っこだった。
これでもう少し脂身がつぃてると申し分ないんだが。

今日もいい天気。

気温もそれなりに２４℃と暖かかった。




冷奴でスタート。

旨えびキムチが日が経ってどんどん旨くなってる。


おでんが少し残っていた。

妻さんに食べてねと言っといたのだが、気をきかして残しておいてくれた。
ハンペンを追加して温め直し。


井上さんちから取り寄せた塩ウニ。

これは日本酒でチビチビとつまんだ。
本当に美味しい。
金華ホヤも残り一袋になってる。
また頼まなくちゃ。


〆麺。

日清ソース焼きそば、目玉焼き載せ。





本は斐太 猪之助さんの「山がたり なぞの動物たち」。

中学時代から始めた山登りを、動物求めてずっと続けた。
カモシカ、テン、ヤマドリ・キジ、クマタカ、熊・猪・鹿などの生態記。
オオカミの生き残りを信じて情報（証拠）を集めまくっていた。
ツチノコも登場する。
山で道に迷い危うく遭難しかけた逸話も。
１９６６年発行の著書だから情報としてはかなり古いが面白かった。

カラっと晴れて風もなくいい天気。

炬燵も足を突っ込んでいるだけでスイッチオフ。
何日か続くみたい。



冷蔵庫をあさり、残りもんを処分する日。

豆。

兵庫のハンターさんに頂いた大きな塩茹で落花生と、丹波篠山の黒枝豆。
これにはやっぱりビールでしょ。


玄米たまご雑炊。

井上水産から届いた身厚の「塩生わかめ」を載せた。
クキクキした食感で美味しい。


三日目のおでんは妻さんにも手伝って貰い片付けた。
次回はくじらのコロを取り寄せて、より関西風にしよう。

特定健診の結果をまだ聞きに行ってない。

インフルエンザの予防注射のついでに聞いてこようかな。




入れ忘れていたシラタキを入れて温め直した。

普通のシラタキの倍の大きさ。

ついでにゆで卵も入れた。

二日目の大根に味が滲みて美味くなっていた。
もう一皿分残っている。


ミルキークイーンの玄米が届いたので、おでんの汁を使ってたまご雑炊にした。

玄米一合、卵２個。
少し味が薄かった。

こういうのは海苔で誤魔化す。

味付け海苔だったが、普通の焼き海苔の方がこれには合う。

寒かったのでウインドブレーカーきて買い物に出かけたら、
帰りは暑くて困った。





この日はおでん。
今シーズン初おでん。

塩竈の水野水産とヤマカノ醸造が共同で開発したおでん専用の特製つゆ。
これを置いていた立川のスーパー福島屋が閉店してしまったので残り三袋になってしまった。

入れたものは
牛すじと昆布

食べると美味いし、つゆの味も良くなる。

タコ

関西出身者にはこれが必須。

ハンペン

袋の上から包丁の背で切ると上手く行く。

野菜は大根、練り物はごぼう巻きと、いか巻き。
いずれも撮り忘れ。
練り物には熱湯を回しかけた。

時間差でおでんつゆに入れ、２０分ほど炊いたら出来上がり。

美味しくできた。
ヤマカノ醸造さまさまだ。

明日はゆで卵を入れて炊き直しだ。