茨城ラーメン街道②★藤屋＠古河市

佐野ラーメンを克服したタンブレロは

わざわざ古河くんだりまで来て佐野ＤＥＡＴＨ

『本格手打ちラーメン藤屋』

隣の店舗は泣かず飛ばずですが、ココはイイ勢いＤＥＡＴＨ


連れの方がサッパリ（味が）のラーメン食いたい。と天下の国道１２５号線で申しましたので

藤屋になりました。暁も逝きたかったのだが。

佐野ラーメンを注文するときはいつもチャーシューメンＤＥＡＴＨ。

チャーシューのケモノのコクを追加するのＤＥＡＴＨ★佐野は薄いからね♪



醤油が濃いやんけぇ～♪

スープは佐野の動物ガラが若干強めヴァージョンで、やっぱし醤油が強いのがイイ。

東京ラーメンに近いスープ。油が浮いてない森田屋？？



麺はディスイズ佐野ぢゃ～い♪

『白河と違うのだよ！白河とは！！』←パクリのパクリ★

表面ザラザラ、加水は高めだがそんなに高くはない（なんのこっちゃ）

だが鹿氏、

やっぱピロピロ全開～～

餃子も頼んでみましたＹＯ



スタンダードな餃子ＤＥＡＴＨ

皮は薄めで餡はザックリなニンニク少なめヤサイ餡。おいしい～ＤＥＡＴＨ

水曜平日昼11時半、満席ＤＥＡＴＨ。オヤッサンと若いのが一緒に厨房に。いいね、世代交代。

うまく世代交代してさらなる進化を期待します！（つけ麺の麺を変えるとかね）