タンブレロのブログ一覧

先月、たまにはらいけんにでも。

と思い、車で１時間ちょい、芳賀になって

遠くなったなぁ～と実感。少しは田舎になって

行列も緩和されてるかと思いきや

増えてますやんか。店でかくなって更に倍かと。

駐車場も増え、席も増え、行列も増え、店への距離も増え、ボキの脂肪も増えて増す！マッスル！！

早くに行けば行列の前だろうと、１０時５５分到着。客ゼロながらも営業中の看板出てますやん。やった～★

と入店すると『あと１０分でお店開けますから～』と。肝心なのれんが出てませんでした。でもあと１０分て・・・

開店３０分前に店開けるとは、さすがお客様至上主義ですか？サービス業の鏡です。

肝心なﾗｰﾒﾝは、煮ﾁｬｰｼｭｰ＋煮卵＋細麺。動物系＋和風魚介系のWスープでさっぱりながらもコクがあり増す。

麺は、コシがあるものの、やや風味が無いか。スープの邪魔にならない麺の設定か、自分は物足りないッス！

その点、自作ラーメンは、スープコスト度返し、麺も知り合いの有名店の麺、チャーシューもらいけん似で

言うことナシ。ん～・・・店出すか。