きぬたのブログ一覧

今日は晴れ。湿度が低くて凌ぎやすい。

朝も涼しくて実に気持ちよく眠れてました。
一日仕事して、夜は土曜丑の日という事で
近所のお店でうな重を買ってきていただきました。

ウナギ専門のお店は、高齢化もあって数年前に閉店。
ご時勢ですかね。

さてニュース
なんとも世界のウナギの７割を日本人が
食べているようです。
私の子供の頃、ウナギといえば高級品で、
お客さん来た時に出前で、とか
そういう時しか食べられなかったんですが、
最近はスーパーでも弁当屋でも安価に
販売してて、随分格落ちしたなと。
安易に食べられるのはいいのですが、
有り難味が薄れてしまった感は
最近強かったです。

随分前にヨーロッパウナギが、絶滅危惧種になり、
昨年には漁獲高が大幅に減少したとかで
大騒ぎになったりと、ウナギの減少を続ける
ニュースが時折出てましたが、
あんまり気にしてなかったかも。

今年になってニホンウナギが絶滅危惧種指定され
取引停止一歩手前になったとか。

そう思うと野放図に消費してるのはさすがに
まずいと思います。

いままでどこからウナギを調達してたのかと
思ったら、こんな感じ。
で、今年の状況

先日のマクドナルドの事件もありましたが、
不安一杯の虫国から仕入れているウナギが
圧倒的なようです。
一方、今年のスーパーの広告に書かれている
ウナギの産地はどれも鹿児島。
ひょっとして、中国から仕入れ、鹿児島で
ロンダリングして販売？？？？

産地偽装はコリゴリなんですが。

ウナギが減少して困ってるようだし、
ウナギの完全養殖に成功してるとは言え、
大量生産するにはまだ超えなきゃいけない
壁が有る様だし、これから数年、
スーパーとか大手量販店での販売を
禁止とかしてもいいんじゃないかと。
幸い中国も、来年から出荷しないとか
言い出してるようだし。

暫く我慢するのも、良いのかもしれません。

うまくウナギの大量生産できるようになったら、
輸出して一儲けってのもできるしね。
クロマグロも養殖成功してるので、
今後の展開が楽しみです。