一日一麺

この一週間のラーメン食べ歩きは２軒でした。






勾当台公園近くの「えびそばえび助」のえびガツン。麺は細麺、太麺のチョイス可能で、僕は太麺をチョイス。メニューから海老の味が濃そうと思ったんですが、ベースの醤油スープがガツン…だったようで、期待したエビ風味ガツンでなかったのが残念でした。とはいえ、つるっとした麺でのどごしもよく、濃厚なスープと合わせて美味しかったです。



「らーめん本竃」のまぜそば。ブログで期間限定裏メニューとして提供している事を知り、行ってきました。濃厚魚介風味のたれを、コシのある太麺によくからめて食べます。感動的な美味しさですが、もっと感動したのは…



醤油ラーメン（写真はえびワンタン醤油）。主力商品の醤油・塩のスープをリニューアル。今まででも十分美味しかったんですが、ダシの奥深さがさらに増して、超美味しい～～～～味になっていました。麺もしっとりコシのある中太ストレート。こりゃ驚いた。今度は塩を試してきます♪