ホルモン焼き

例年にない蒸し暑い日が続きます。
夏バテ対策に家族でホルモン焼きを食べに行きました。（「ハッチ」は留守番です…）
地元の駅前に出来た「大阪ホルモン　まるき家」さん。
このお店屋号に「大阪」と付きますが、
東京西部及び埼玉周辺のローカルチェーン店らしいです。
早速、豚と牛のホルモンやレバ刺しを注文。
レバ刺しは何と禁断の「豚」です。
鮮度がいいのか全く臭みがなくトロッした口当たり。

写真の通り牛のホルモンは大量の脂で炎上していますが、これくらいがちょうど良い焼き加減で、口に入れると溶けていまいます…

最近は「ホルモン焼きブーム」とのことで、女性客らがこぞって臓物をつついています。（私の妻も。）
しかし私は「ホルモン焼き」と言えば、大藪春彦のハードボイルド小説の主人公達（朝倉哲也・西城秀夫ら。）の栄養補給の場所とイメージしてしまう…マニアックでごめん。（笑）