久々のラーメンネタです。^ - ^前回は、「近江ちゃんぽん」と「岐阜タンメン」でしたねー今回も、大阪以外のラーメンです。「尾道ラーメン」‥東京では殆どお目にかかった事がありません。昔、恵比寿の明治通り沿いに「尾道ラーメン」の暖簾を出している店がありましたが、食べた事はありませんでした‥定番は、「半チャンラーメン」のようです。写真は、「チャーハンの小」‥そして、「ラーメン」‥中華ソバ風ですが、スープの上に浮いているのは「豚の背脂」ですね。麺は、「やや細めのストレート」、スルスルと食べられます。スープは、脂の膜のせいか、冷め難くいつまでも熱々です。味は、見た目よりサッパリしています。「ご当地ラーメン」良いですね。^ - ^
