妻の友達に「お料理上手」と乗せられ、コリア料理の夕べ

今日はぴな妻が友人を招いて宴会です
てか、まだ続いてます
妻の友人を招いての「自宅宴会」は年に２回くらいあるのですが、たいてい料理は私
お陰で妻の友人の評判は上々、まぁ昔から「いい人」だったのでそれ以上何もありませんがね

今日はリクエストにお応えして「コリア特集」です
といっても、あまりレパートリーが広くないため、いつかと同じような品もありましたが、マンネリ化しないよう新作も揃えておもてなしいたしました

海鮮チジミ（具はイカ、タコ、カニカマボコ、ねぎ、にら）、あぁ不覚にも写真を撮るのを忘れてしまった！
ま、これは具は変えてますが定番の一品です

野菜（もやし、人参、ほうれんそう）のナムルとカクテキ
カクテキは市販品、ナムルは市販のナムルの素をベースにごま油など加えてちょっぴりオリジナル
まぁ「おつまみ」ということでお許しを



チャプチェ
オリジナルレシピはネットから
定番の朝鮮風春雨野菜炒めです
可も無く不可も無くという出来栄えでした






テジカルビクイ
にんにくのたっぷり効いた豚のスペアリブです
要は骨付き味付け豚肉の塊のオーブン焼き、子ども達が好きそうな一品です


ソルロンタン
牛の骨肉をたっぷり４時間煮込んでコラーゲンたっぷりのスープをつくり、
そこへ素麺と一緒にスライスした牛のスネ肉を乗せていただく本日の超大作！
スープそのものは極めて薄味なので、塩・こしょうで味付けしますが美味でした

その他、本記事冒頭の写真ははトッポキチゲ
トッポキという丸い筒型した朝鮮のお餅です　辛くなったお餅が腹の中で長時間暖かさを持続させてくれます

宴会は続いています…