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  5. 小籠包を待ちきれない娘が取った行動 [ぴなじろう]
PNJ62の今日も明日もバハラナ
イイね！
   
2017年01月14日

小籠包を待ちきれない娘が取った行動

小籠包を待ちきれない娘が取った行動 肉汁がたっぷり入った 小籠包しょうろんぽう、いきなり口に運んで肉汁が隣の客に飛び散ってしまった経験のある人もいると思います

ぴな娘（中３）が、ずっと前から小籠包を作ってくれと頼んできているのですが、妻も私もスルーしていたところ、待ちきれずにしびれを切らした娘が、「私が作る！」と言いだしました

時々、想定を越える思い切った行動に出ることのあるぴな娘、「買って来る」と言うのかと思ったら「作る」と言うのでちょっとびっくり
そこで、お手並み拝見

　

皮もしっかり小麦粉から作り、具もレシピを参考にしながら挑戦していました
私がレシピを見て初めて知った事実は、あの肉汁のように弾け飛ぶものは、挽肉からの肉汁だけでなく、ゼラチンの力を借りていることでした
確かに、言われてみればなるほどと思うのですが、食べているだけでは気が付かないポイントです

しかし、ゼラチン作りが意外と難しいらしく（私もやったことがありません）、うまく固まらずに失敗したようで、ぴな妻の指導を受けて作り直していました

出来上がりは、タイトル画像のように上手にできたものもありましたが、包み方が弱くて蒸している最中に肉汁が出てしまったものもあり、次回への課題が残りました
その辺を指摘したところ、
娘「次回なんてないよ」

全体的には美味しく仕上がって、良くできた方だと思います
一生懸命作ってくれたので、中華ということで、おかずは中華丼を私が作ってさしあげました

次回はないとは言わずに、また挑戦して欲しいと思いました
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2017/01/14 21:10:29

   

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タグ

小籠包 肉汁 中華丼 ゼラチン
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この記事へのコメント

なじら。(・・?
2017年1月14日 21:38
娘さんしっかりご両親の背中を見て育っていますね。旦那さんになる方の胃袋をガッチリ掴むでしょうね〜
それに引き返え こちらのオヤジは休み取って何撮影に行っているのか;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!
コメントへの返答
2017年1月21日 11:07
「食」に対する欲だけはしっかり遺伝してると思います

なじらさんが撮ったＴＡＳのお写真はさすがプロですね、お姉さんたちの表情も豊かですね、どこに行っても許されます
うり
2017年1月15日 11:23
料理一家素敵ですねぇ。
娘がいるといいなぁ。うちの息子はゲームに夢中。。。(*'▽')
コメントへの返答
2017年1月21日 11:09
料理「一家」ではありません
息子は何もしません（笑）
どこも男子は（自分の頃も含めて）ダメですね

   

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かつてはHBコスモターボクーペ、ユーノスコスモとロータリーに乗っていましたが、今はすっかりおとなしくしています 2008年にMPV（LY)の購入をきっかけにみ...
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