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2016年09月14日 イイね！

栗ご飯は豪快に、レシピ通りの分量なんか守れるか

栗ご飯は豪快に、レシピ通りの分量なんか守れるかまだまだ台風が心配ですが、気が付けば夜には虫が鳴いてすっかり秋になりました
いよいよ食欲の秋です

店頭に並びはじめた今年の秋刀魚は、なんだか例年のより小ぶりの印象を受けます
もっとお腹がぷっくりとした脂の乗った秋刀魚を頂きたいものです

そして栗も出始めました
娘が、我が家の栗ご飯はよそのお店で見たのとは違うと言いだしました
うちの栗ご飯の栗は既に割れているとか、きれいに光っていないとか、不満なんだろうか
いつかどこかの有名店で見かけた栗ご飯は、甘露煮の大きめの栗が上品にも３つだけ乗っかったもので、それは確かに高級な栗を扱っているのかも知れませんが、ぴな家では甘露煮にもせず、しかも買ってきた栗１ネット（約800グラム）全部をお酒と塩、醤油で浸したお米（白米２：もち米１）で一緒に炊いた豪快なもの

そして豚汁は特大の鍋にたっぷりの具を入れて作り、これもどんぶりでいただくと美味しいものです

美味しいものを少しだけ、という理想は棄てていませんし、棄てるつもりもありませんが、こと栗ご飯に関しては、美味しいものをたくさん、これで良い
Posted at 2016/09/14 23:39:26 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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かつてはHBコスモターボクーペ、ユーノスコスモとロータリーに乗っていましたが、今はすっかりおとなしくしています 2008年にMPV（LY)の購入をきっかけにみ...
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