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アキレス腱固め（アキレスけんがため）は、主に総合格闘技、サンボ、プロレス等で使用される、相手のアキレス腱を絞る関節技の一種である。

柔道技に「足挫（あしひしぎ・あしくじき）」という名称で存在したが現在削除されており、柔道では形の中にも見られなくなった。一方、高専柔道においては使い続けられていた。

相手の片足を腕で抱え、手首の骨の固い部分（横の部分）を相手のアキレス腱に垂直に当てるようにして、体ごと反り返るように極める。この技は他の関節技とは異なり、関節構造を破壊するものではなく、敵のアキレス腱を骨で圧迫することによって激痛を与え、それにより屈伏を強いる技である。したがって、よほどのことがない限り、実際にアキレス腱を断裂することはない。このことから、アキレス腱絞めと呼ばれることもあるが、現在ではほとんど使われない名称である。

アキレス腱を抱えたまま自らが反転しうつぶせになって（相手も強制的にうつぶせに転がされる）極まる状態を「裏アキレス腱固め」と呼ぶが、近年では区別されずに「アキレス腱固め」と表記されることが多い。裏アキレスの方が相手が抱えた足を蹴って脱出することが困難になるため、より極まりやすい。仕掛けた側がより極まり易い裏アキレスを狙うのは定石である。