転・紅家の夜食　11/4

本当は、今日のお昼にひとりで頂く予定だったんですけど、
ついつい長～いお昼寝をしてしまい、２人分の夜食になっちゃいました。

先月の長野オフのお土産、『おぎのや釜飯』の釜と、
夕べの『モツ鍋』の残りツユを使って、雑炊を作りました。

材料は、残りご飯(茶碗大盛１杯くらい)、鍋ツユの残り、卵(１～２個)、とろけるチーズ。


ご飯が焦げ付いてしまうので、ツユを先に入れてから、ご飯を加えます。



釜の底部分だけに火が当たるくらい火加減で、グツグツと煮立ってきたら、
溶き卵とチーズを入れます。


またフタをして、コトコト・・・


チーズが溶けたら、出来上がり☆



火を止めてからも、しばらくはグツグツしています。
シャレにならないほど、熱いですので、鍋つかみと受皿は必須ですよ。


※ちょこっとお知らせ

今日から明後日まで、xx茶坊主xxさんが名古屋にいらっしゃっていて、
お帰りになる金曜日の夕方に、ご一緒にお食事をする予定になっています。
新幹線の時間もあるため、長い時間ではありませんけど、
もしご都合が宜しい方、味噌系・名古屋メシ(笑)、いかがですか?
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