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  5. 初挑戦　ダイコンの麹漬け [ddmoter]
未来都市
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2012年12月22日

初挑戦　ダイコンの麹漬け

初挑戦　ダイコンの麹漬け 先週　タクアン用大根干しを実施しましたが

今年は麹漬けにも挑戦　下漬けが完成したため

本日　本漬け作業をしました！

初挑戦　ダイコンの麹漬け>
ブログ一覧 | 家庭菜園 | 趣味
Posted at 2012/12/22 22:29:49

   

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この記事へのコメント

ひみつのあっこ
2012年12月23日 6:00
麹漬け、
別名べったら漬け、になるのでしょうか？？

ご飯も
ビールも進みますよ♪(＾＾笑
コメントへの返答
2012年12月23日 8:36
毎度です

べったら漬けではありません

簡単に言えば　甘みの多い
サクサク食感　タクアンになります！

生のまま漬け込み　塩分が少ないため
日持ちが悪いみたいです！

   

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