喜乃壺・台湾らぁめん

今日のらーめん～

お店の名前：喜乃壺（きのこ）
注文したメニュー：台湾らぁめん + 白飯

このらーめん屋さんはいちばんのお気に入りのお店です。

なんとなく、たまには辛いらーめんも食べたいと思い、今日はこのらーめんを注文しました。
久しぶりです。

辛いことは辛いですが、旨辛で、食べられないほどの辛さではありません。
麺は細麺。加水率は低く、パツっと歯切れのよいもの。
このお店の特徴が出ている麺です。
スープは鶏ガラと煮干しがベースになっている感じですかね。

チャーシュー、メンマは無く、その代わり豚挽き肉がたっぷり入っています。

スープはそのまま飲んでも良いのですが、白飯と一緒にいただくのが好みなので白飯も注文。

ここのお店の白飯は、でっかいチャーシューが乗ってます。
その日により、炭焼だったり直火焼きだったり変わるのですが、今日はホロホロのバラ巻きチャーシューでした。暑さは8mmほどありました。
これで150円ですからお得です。

久しぶりに食べたここのお店の台湾らぁめん、美味しかったです。
スープも完飲して、ごちそうさまでした。


さて、今晩は飲みに行っちゃおうかなー

ではでは。。


#ラーメン
#らーめん
#らぁめん