豚肉ステーキ

今日、東北地方で大きな地震がありましたね。
こちらは震度３でしたが、僕は仕事中で全く気がつきませんでした。

１７年前に阪神・淡路大震災を経験しましたが、その時の徳島の震度は５で、地の底から　『ゴゴゴゴ・・・』と薄気味悪く響いてくるのを感じた直後、２回、３回と家が縦や横に、それはまるで遊園地のビックリハウスのように『ガッシャン！ガッシャン！』とゆれ、それまでに味わったことの無いような恐怖を感じました。

震度７以上って、想像がつきません。

一刻も早く被害がおさまることを祈りたいです。




晩御飯に焼肉ステーキを作りました。
醤油とお酒だけの単純な味付けでしたが、柔らかく美味しくできました。
一昨年カナダのナイアガラの滝に行った時、展望台のレストランでビーフステーキを食べました。
まずくて噛み切れにくかったのをよく覚えています。
欧米人は、硬い肉が好きだとか。
柔らかくて喜んでいるのは日本人だけかもしれませんね。