すた☆君のブログ一覧

冷ご飯たたくさんあったので、トマトピューレとチーズを使って、リゾットにしました。

御酢は体にいいです。



リゾット・胡瓜の酢の物　





レシピでは鶏ささみなのですが、ちょうどカジキの刺身（焼き用）があったので、代用しました。
胡瓜はスライスして、梅干を加えました。

味噌炒めは、ごま油で茄子を焼いて、キャベツとシメジを焼いて、味噌をといた出汁をそそいで作りました。
麹味噌が旨かった・・・。


茄子ときのことキャベツの味噌炒め　・　カジキと胡瓜と梅干あえ




朝食にリクエストは？　と妻に尋ねると、親子丼と答えが返ってきたので、ちゃちゃっと作ってみました。

京都の七味がおいしかったです。



親子丼

胡瓜って何故か、小さい頃から結構好きです。

最近よく、味噌汁を作ります。

＾＾


I like cucumber since when i was chaild , but i don't know why i like it.

Recently i cooked miso soup well .

春雨ラーメン


ラーメンの麺があまりなかったので、代わりに春雨を入れました。




焼きうどん

うどんって、１玉１７円でした。

最近めちゃ安いですよね～。

材料に、もやしも入れて、・・・費用いくらかなぁ。

味付けは単純に、お好みソース。

子供の頃に、徳島の実家で食べた味を思い出しました。

（笑）



たまには麺類もいいですね。

＾＾

5/17

豆腐がたくさんありました。


5/22

久しぶりにハヤシライスを食べたくなりました。


5/23

今日は洋食です。


5/25

おさる師匠がお土産にくれた調理用具、バッチリ使っていますよ～。
楽に作れるので、とても重宝しています。
＾＾

5/26

鮭のお吸物。



5/27

大根がたくさんありました。

洋食は適当に作りました。
レストランの味を思い出しながら。。。

鶏肉を一口サイズに切り、葡萄オイル　お酒　塩コショウ　粉末パセリ　おろしにんにく　をふって、マヨネーズをかけ、チーズをのせてレンジで１０分間チンしました。

結構美味しくできました。

焼けたチーズもうまかった。
＾＾

今日は冷蔵庫を開けると立派な茄子がたくさんあったので、これを使う事にしました。

四国産の茄子です。

茄子のへたをとって、縦に深く切れ目を入れます。

耐熱皿にスライスして細かく切った鶏肉と玉葱を焼いて、茄子にのせ、ここで昨日同様、再びコンソメをふり、茄子でふたをして、ラップをかぶせて電子レンジで約１０分間加熱。

予め作っておいた、醤油とお酒とにんにくを混ぜたものをかけて出来上がり。

茄子がほくほくして柔らかく、味も上々、なかなか美味しかったです。

＾＾


味噌汁は、余った鶏肉などを入れました。

今日は寒かったんで。

やはり寒い日は、汁物が美味しいです。

ｗ