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2012年04月18日

初の試み

嫁さんが体調を崩しダウン。
そこで、久しぶりで料理してみた。

冷蔵庫みると賞味期限のブリを発見！

よっしゃ、ブリのニンニク照り焼きをつくるぞ。

臭み消しの下処理して、つけ汁へ。
10分つけ込んだ後、フライパンで両面を焼き、酒で蒸す。

タレを投入し、弱火で煮詰めて完成！

醤油が少し多めになり、しょっぱめ。
米はすすむが…。
ふっくらと出来たので、良しとしよう！

ごちそうさまでした(*'▽'*)

Posted at 2012/04/18 01:26:09 | コメント(2) | 日常 | グルメ/料理

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