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また、ベーグル作ってみた。



ん、、、。
前回と比べると、



膨らみが少ないなぁ。
パン作りはほんと難しい。
だからこそ、面白いんだけどね。

さて、いただいてみますか( ´ ▽ ` )ﾉ

スーパーで麦酒の箱買い。



腐るもんじゃねーしぃ。

このCM、久しぶりにウケた( ´ ▽ ` )ﾉ



以前から話題になっていての起用のようだね。

最近は帰宅時に駅に隣接するベーグル屋でお土産を買って帰るのが習慣になってる。

そもそもがヘルシーなパンらしいけど、チーズがかかってたり、ドライトマトが混ざっていたり、様々。

今回はそのベーグル作りに初挑戦！

レシピ通りにコネコネ。
一次発酵、分割して、棒状に。



輪っかにして、ベンチタイム、二次発酵。

そして、他のパンとは違って、さっと茹でます！



烏の行水程度ですけどね。
軽く水気をとり、オーブンで焼き上げる。



成型はご愛嬌として、初回としては良いほうでしょ。

横にきって、レタス、ハム、チーズを挟み、クレージーソルトやマヨなどで味付けしたら、ベーグルのサンドイッチ完成！

外はサクッと中はもっちり。
こりゃあ、いいや。
また、作ろ〜っと( ´ ▽ ` )ﾉ

https://readyfor.jp/projects/kurogane4ki

レストアするのかぁ、、、気になる。
協力しようかなぁ( ´ ▽ ` )ﾉ