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梅仕事:紫蘇入れ(小梅)
一昨日、約1か月前に塩漬けにした小梅に紫蘇を入れました。10kgの梅に約2~3kgの紫蘇を入れるのですが、近年、我が家の紫蘇が上手く育たなくて、今回はスーパーで買いました。この後、数週間して梅雨の晴れ
2022年6月27日 [ブログ] 浜ちんさん -
梅仕事もいっちょ
注文していた南高梅がやっと届きました♪ε-(´∀`; )よかったー南高梅は大粒の実が特徴の梅ですが、ちぉさんは食べやすさを考えて小ぶりの実を注文しました。小ぶりと言ってもLサイズです。大粒のものは2L
2021年6月24日 [ブログ] 企鵝さん -
梅仕事
ネットで南高梅を注文したのですが、まだ届いてません…(´・ω・`)ありー梅干し漬けたいんだけどなぁ…仕事あがりに店内で買い物をした時に袋に入った青梅が黄色くなって売っていました。お( ・∇・)これは!
2021年6月19日 [ブログ] 企鵝さん -
梅仕事
6月は、体調が悪くてできなかった梅仕事。もう旬も終わりでだめかなあ…と諦めていたところに、長野県の梅がJAに入荷。嬉しかったです。(*'▽')以前10㎏箱をつけた梅干しが、もうすぐなくなるので、今年は
2014年7月1日 [ブログ] 鳥鍋さん -
梅仕事
今年も庭の梅の木から、青梅が採れたので梅酒を作りました(。・∀・。)ノただ、ウチの梅の木は足場が悪いところになっていて、梅の実を採るのが、ちと一苦労な面もw手が届かないところの梅は、虫とりあみで採りま
2014年6月9日 [ブログ] 須美恋さん -
赤梅干し完成☆彡
できあがり画像upし忘れ紫蘇入れたほうがだんぜん芳醇梅のミンツの様ないいにほい~かぐだけでヨダレ
2013年11月21日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
青空に赤梅と赤紫蘇
先週、一日一晩干したのですが、台風が来てしまい、梅酢に戻したの。一度干して、梅酢に戻すと、色が濃くなるそうだよ♪台風一過の晴天の今朝、干しなおしすがすがしい、青空♪布団はもちろん、七五三の着物も干した
2013年9月17日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
白梅干し 3日干し 完成
3日3晩干した梅、夏休みの最後の朝、完成朝露かな?、濡れてきらきら☆彡夏休みの朝ごはんのお茶漬けには間に合わなかったけど、運動会やバレーボールのお弁当に、一粒一粒、大切にいただこう♪おてんとさまありが
2013年9月4日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
出遅れましたが梅仕事2013
今日、黄梅が500g 49円だったので、2Kg購入あまいさわやかないいにおい作って以来、梅干し、買ってなかったのだ。手作りのがおいしいんだもの今年も、梅干し作りができる~幸せ☆彡赤紫蘇も自生してるし~
2013年9月4日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
梅干し2013
時期より遅れて7/16に漬けはじめた梅ちゃん。近所に、梅を干している方がいて、赤じその入れる時期を聞いてみたら、「梅酢が上がったらいいのよ。あんまり早く入れると、カビちゃうから気をつけて…うちのは、入
2013年9月4日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
続・梅仕事
午前中に個人懇談で学校へ行き…午後はPTAの奉仕活動(教室のカーテン取り外し)で学校へ行き…(・ω・`)ま、別にいいんだけどね。天気は今ひとつだけど、先月漬けた南高梅を樽から出して干しました。私がシソ
2013年7月22日 [ブログ] 企鵝さん -
黒糖梅酒が飲み頃に
昨年漬けた黒糖梅酒が1年ものになったよ♪ロックもおいしいけど、サイダーで割って、しゅわ~っも好き
2013年6月28日 [ブログ] ★海月ちゃん★さん -
梅仕事
田舎の庭を散歩してて、何気なく梅の木を眺めていたら...なんと、青青とまんまるな梅がなっているではないか!(≧∇≦)しかも程よく実って大きい!さっそく収穫して...ですが、数にして9個しか取れなかった
2013年6月26日 [ブログ] 須美恋さん -
梅仕事
♪とちぎ~けんわれらの~われら~のふる~さと~♪今日は栃木県民の日です。午前中ぷりぞうの洗車をしました。おととい購入した梅干し用の南高梅10キロを昼食後に漬けました。安く入手出来たんですよ。(人´∀`
2013年6月15日 [ブログ] 企鵝さん -
梅仕事
スーパーで見切り品の黄色くなった梅を購入。それを使って梅干しを漬けます。見切り品と書きましたが、実はお店に並ぶ青梅は梅干し作りには不向きなんですよ。(仕上がりが硬くなるんです)青梅で作る場合「追熟」と
2012年6月26日 [ブログ] 企鵝さん
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