梅干し2013

時期より遅れて7/16に漬けはじめた梅ちゃん。

近所に、梅を干している方がいて、赤じその入れる時期を聞いてみたら、
「梅酢が上がったらいいのよ。あんまり早く入れると、カビちゃうから気をつけて…うちのは、入れない白梅干しなのよ」
と教えてくれました♪

2瓶漬けたので、赤梅干し・白梅干し、両方漬けていました♪

今朝、白梅漬けの方を干しました☆彡

梅を干している最中、ほんのり香る梅の香りにがまんできず…

干す前に食べても大丈夫なのか、検索…
大丈夫とのことで、味見♪

こどもたちも、見て、食べたがり、のぞくたびに、１粒減り、一粒減り…

6粒食べちゃったw

干し終わる頃、残っているか心配だわw

そそ、なすを大量にいただきました。
ありがとうございなすm(｡_"_)m
赤い梅酢は、しば漬けに再利用できるそうですよ～
捨てないで