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  5. ■ 干し柿作り 第２弾　皮むき・吊るし作業 [ローマ人]
イイね！
   
2018年11月05日

■ 干し柿作り 第２弾　皮むき・吊るし作業

■ 干し柿作り 第２弾　皮むき・吊るし作業 ■ 干し柿作り第２弾の作業終了

皮むき、吊るし作業　完了

１．根気のいる皮むき作業に２時間

２．剥いた柿をビニール紐で２個ペア連結します

３．殺菌処理のため、大鍋で沸騰させたお湯に約１０秒ほど浸けます

４．軒下の物干し竿に吊るして作業終了


■ 数を数えたら第１弾第２弾合計で　１５０個　ありました

２週間ほど熟成乾燥させて完成です。









ブログ一覧 | 催事 | 暮らし/家族
Posted at 2018/11/05 11:42:00

   

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