週刊麺ヲタ　248號

南関東では桜もすっかり葉桜になり、晩春というか初夏というか、季節も進んだ気がします。
アツアツの鍋焼きうどんがおいしいな～と思っていたのがつい先日のような気もしますが、最近は冷やし中華が食べたいなんて気分の日も。

写真は4/15の大岡川。まだ桜の花が残っていて、風が吹くたびに花びらが舞っていました。
川面に流れるピンク色の筋は、なかなか風情があるものです。


では、麺ヲタで～す♪


4/11の火曜日。勤務地の静岡は雨なので、お昼はカップ麺。
先日港南中央のヨークマートの北海道フェアで売っていたマルちゃんのやきそば弁当。北海道限定という割には上大岡界隈でも時々買えてます。




4/13の木曜日。仕事で富士駅に行ったついでに清水で途中下車。以前から気になっていた「丸岩ラーメン」という店に行ってみました。
基本と思われるしょう油ラーメン（700円）を注文。ホットペッパーグルメのクーポンを持参したので、味玉はサービス。
極細の縮れ麺はしなやかで歯ごたえもよいです。クリアでスッキリしたスープ、柔らかいチャーシューもまじめな感じ。九条ネギたっぷりとメンマ、海苔がトッピングされています。
直球、王道。塩や味噌も食べてみたいです。



4/14の金曜日。お昼は静岡駅南口の「岩市」。
気温も高くなったので、冷やしたぬきそば（550円）にしました。揚げ玉、海苔だけがのっていて、薬味はネギと練りわさび。このチープさこそ正しい冷やしたぬきそば。リッチなやつは天付を食べろと（笑



4/15の土曜日。散歩の途中、お昼は伊勢佐木町の「麺屋M」というラーメン店に行ってみました。自家製麺、手もみ、魚介系スープのラーメン。
トッピング増量、味玉のせの特製煮干そば（1050円）をチョイス。スープは煮干し100％。濃厚ですが魚粉系のスープとは違ってクリアな味わい。手もみのビラビラした麺によく絡みます。
トッピングは2種類のチャーシュー、穂先筍、海苔、味玉、ネギ。チャーシューが厚くてボリュームあるのも嬉しいです。
海香るそばというのもあるので、次はこちらも食べてみよう。



4/16の日曜日。お昼は地元・上大岡の「G麺7」。新しい限定ラーメンが始まってました。「ブレンダーラーメン 塩 チーズワンタン入り」（880円＋味玉100円）。ブレンダーってなにかと思ったら攪拌器ですか。ウチにあるバーミックスみたいな。これで丼の中のスープを攪拌して乳化というか泡立てというか。こうするとマイルドな口当たりになるそうです。確かにやさしいスープ。
麺は、手もみ用に柔らかめに製麺したとのことで、ピラピラした感じに。スープがよく絡みます。しかし、まさか2日連続で手もみ麺を食すことになろうとは（笑
ただ、G大将が言うには「先日のイベント用に作った麺が余ったから」というのが真相らしい。
トッピングは、G麺基本の鶏と豚のダブルチャーシュー、チーズがとろけるワンタン3個、メンマ、ネギ。
非常に優しいラーメン、これはちょっと癖になるかも。とはいえ限定なので、次に予定しているジャージャー麺が登場するまでの短期間の提供かもしれません。
そういえば、ワタクシのすぐ後にJr.君が来店したそうで、遠征お疲れさまでした(^o^)丿




さて、G麺各店も新しい限定が始まってるし、最近時々立ち寄るお店の宿題もあるし、なかなか忙しいのであります(;^_^A