千鳥割子

　島根県立美術館の
　　　　　　　「クローン文化財展」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に行ってきました。

　前宣伝では、国宝の法隆寺・釈迦三尊像や敦煌第57窟が大々的に紹介されていましたのでてっきりシルクロード関連のクローン仏像の紹介展示と思い込んでしまいました。
学生時代にシルクロードに少しだけ関わる学科に在席したのですが、その当時はさして興味を惹かれませんでしたが、何故か近頃は中東近辺に郷愁に近い気持ちを抱くようになってしまいました。
そんな気持ちで訪れた展示会でした。


　　　　　　　　　　　　　法隆寺障壁画と釈迦三尊像



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敦煌莫高窟第５７窟


　　　　　　　　　　　　　　バーミヤン東大仏天井壁画

　　　　　　　　　　　　　　　
　ところが展示会の趣旨は造形物の紹介ではなかったのです。
この展示会の目的とするところは復製技術（クローン）の展示だったのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釈迦三尊像の鋳型


　

　複製技術の素晴らしさに触れた後市内中心部にあるおそば屋さんにお伺いしました。

　

このお店の名物はタイトル画の「千鳥割子」で、一段目にはエビや穴子、シイタケ等が入った具沢山そば、二段目が月見そば、三段目がとろろそばとなっています。
さすがに元住人の家人だけあって何が美味しいかをよく知っていました。
小生も今日は割子にしましたが、シンプルに「割子とろろ」をお願いしました。



　家人が注文した千鳥割子にも付いていましたが運ばれてきたセットに「揚げ蕎麦もち」と「蕎麦ぜんざい」が付いていました。
嬉しいことにこのサービスは昔と変わらないそうです。





　蕎麦粉は奥出雲馬木の玄そばを石臼で自家製粉しているようです。
見た目はゴツゴツした感じで食べるとコシの強さを感じる十割そばです。
家人曰く「出雲そばはよく噛んで食べるソバ」だそうです。



　美味しいお蕎麦でした。
再訪したいお店です。