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今回は徳島ラーメン ひろ家さんに来ています。徳島ラーメンは和歌山ラーメンにも似た醤油のパンチが効いた濃い味系のラーメンです。麺は加水率の高い中太麺ストレート。個人的にはもう少しスープを吸って欲しい感 ...
このお店も新しい「徳島ラーメン系」の中華そばです。 定番の「徳島ラーメン系」の中華そばは、濃口醤油豚骨ベースで甘辛味の利いた 食べるとあっさり茶色スープが主流ですが、 この店は 茶色の脂こってりとろ ...
食べたのは、中華そば（小）550円スープは、支那そば系黄系と茶系の中間位の豚骨系醤油味。乳化したかなりこってりとろりとしたスープですがマイルド感もあります。支那そば系だと塩辛さがありますが、ここのは ...
長野に良く行く自分にはココの系列は結構美味しいと思うので愛知にも店が出来て嬉しいです。ご飯は無料でお代わり自由です。茶碗が小さいのでコレでも遠慮して．．．3杯程お代わりしました。スープは醤油が濃い目 ...
初の徳島ラーメン。感じとしてはかなり和歌山ラーメンに近い。ごはんセットを注文すると、生卵がついてきて、玉子ライスを作れる。ラーメン自体は、まあ、普通にうまい。 奈良県奈良市八条５丁目412番6
（マップコード：35 215 386）和歌山県和歌山市、市内中心部にあるラーメン屋ｻﾝでし。本店は市内の別のところにあるようなのでつが、そちらは夜のみの営業。こちらの２号店は昼間から営業していまつ。 ...
かなりコクがあるラーメンです。鶏がらでダシを取っていると説明に書かれてました。徳島ラーメンに似て非常においしいです。ごはんはお替り自由でした。味は★★★☆☆
2009年12月17日に開店したばかりのお店です。京都駅伊勢丹１０Ｆにある「京都拉麺小路」に新規出店最近は店の入れ替わりが早いような気がします（笑）関西系は生き残れますが、関東系は苦戦しているみたい ...
数年前の和歌山ラーメンブームの火付け役である井出商店。実際には「和歌山ラーメン」といっても色んな種類があって定番化はされてないように思いますが、豚骨しょうゆ味であることが共通項。そして、あまりにも有 ...
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