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  5. 日替り ビーフシチューと十割そば　②蛍 そば&dining [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2019年10月21日

日替り ビーフシチューと十割そば　②蛍 そば&dining

日替り ビーフシチューと十割そば　②蛍 そば&dining
地元中野市にある、若い店主が営むそば店に 店オープン以来3年半ぶりに行って見た

旧民家をイノベーションした地味〜な店舗
平日月曜　11:30開店に駐車場で待っていると3台の車が来店



蛍 そば&dining

定休日は木曜と金曜の昼

待ち客3組が座る　カウンター席、テーブル2卓のレイアウトは変わらないが、店内はオープン以来さらにもう一度改装してキレイになっていた



右側の小上がりに着座
もてなしは女性スタッフが持って来た麦茶のみ

厨房の右側には座敷部屋が出来て

トイレもオシャレになっていた

厨房左側にある日本酒の棚
上にあるステレオから洋楽が流れる

ランチメニュー 3年半前はそれぞれ750円、650円の税込価格♪
3年半前は手打ちそばセットだったので、日替り定食を注文し食べ終えたら十割そばも注文　若い女性スタッフから今日の日替り定食はビーフシチューになっていますの説明♪
客の大半は手打ちそばセットを注文
海老付き天ぷらと小鉢2品にそばが付いて税別700円は安い❗️

夜の居酒屋的メニュー⬇︎








3年半前に食べた

手打ちそばセット　十割そば大盛り（大盛り料金はオープ記念でサービス）750円
小鉢2品、天ぷらは海老を含めて6品付きでこの料金♪


平日なため複数のサラリーマン・中年夫婦・おばちゃん達・ジジババの客が来店するため　カウンター席に移動し 12時前には満席に！

来店して来る客に若い店主はいらっしゃいませ〜と元気よく出迎え 調理をテキパキとこなし、たった一人の若い女性スタッフも忙しく接客をし　平日の昼なのに一時は待ち客も出るほど



ビーフシチューの日替り定食　税別600円

和ドレがかかったミニサラダ

豆腐と油揚げの味噌汁

熱々の美味しい〜ごはん

白菜の漬け物

小さな里芋の煮物

小松菜とえのき茸のおひたし



ビーフシチュー

熱々でよく煮込まれた美味しい〜ビーフシチュー♪
トロトロの牛肉は4つ程入り、シメジ、人参が入り
なぜかコンニャクも入っていて　上にネギもあるから見ためはモツ煮かと⁈

ビーフシチューライスで食べる

美味しかった❗️
600円でこのボリュームなら納得出来るランチ♪
続いて十割そば



十割そば　税別650円





そのまま食べるとちょっと粉っぽい食感が

辛口のそばつゆ

十割そばはまぁまぁでしょうかね

そば湯は別鍋で煮立てるタイプ

会計すると税別なので1375円を用意しようとすると

なぜか1310円…⁇


12:20 会計を済ましても客が次々と来店して来る中野市で一番人気のそば店！

県道358号から見た　店の裏側
スグ左側に長野電鉄の中野松川駅、右手にバラ公園で知られる一本木公園があり　この写真は店のウラにあるファミマから撮る

2019.10.23(水) 放送されたSBCスペシャルより⬇︎





十割の手打ちそばセットを紹介

十割は太めに打ち　そばがちぎれる時に口の中で香りが広がると言うイメージで打っていますと説明



天ぷらはブロッコリー、赤パプリカ、えのき茸、海老、舞茸、カボチャ、ナスの7品


コロナ対策のテイクアウト
ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2019/10/23 21:30:03

   

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この記事へのコメント

ｻｲﾎﾞ
2019年10月22日 7:56
おはようございます♪

かなり安い定食ですね！
消費税額が不思議な感じです...
コメントへの返答
2019年10月22日 8:15
おはようございます♪

少し離れた場所に「郷土食堂」と言う人気そば店がありますが、料金的にやはり蛍の方が人気があり、次々と来店する客を見てて成長したなぁ〜と♪
消費税額、会計は女性スタッフがPCを使用し算出して請求されましたが、店主はコノ料金を納得して営んでいるのか⁇でした…
hiroM
2019年10月22日 11:46
こんにちは♪

御値段以上に美味しそうで
とてもお得なお店ですねo(^o^)o

気になる店リストに
登録させていただきます(^^ゞ
コメントへの返答
2019年10月22日 13:35
こんにちは♪

長野県内のそば店ランチで、最も納得出来るリーズナブルな手打ちそばセットかも知れませんね　(^ ^)

日替りセットはお得感があり、オススメです！
モギどん
2019年10月22日 17:37
こんにちは！

いや〜、しかしいつ見てもCP最高ですね (^ ^)/
手打ちそば屋さんのビーフシチューって気になります！！
コメントへの返答
2019年10月22日 18:40
こんばんは♪

オープンして3年半　CP良く美味しい〜料理を作れば客はしっかりついて来るって言う見本⁈
日替り定食のビーフシチューはマイウ〜でした　(^ ^)

   

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