本日のコレ♪　寒い日はやっぱり・・・

熱々のモツ煮にキリっと冷えた日本酒が良いなぁ～

モツは昨日から８時間位煮ているのでトロトロでまいう～

ゴボウがあったのでキンピラも作ってまいう～

明日は台風も通り過ぎて良い天気になるかな？




今日の日本酒は大吉でやくたれさんから頂いた萬寿鏡（マスカガミ）の甕爽々（かめそうそう）
新潟 萬寿鏡「甕爽々」 かめそうそう
■製　造　／株式会社　マスカガミ
■品　　 名／萬寿鏡・甕爽々（かめそうそう）　本醸造　原酒
■容　　 量／900ml詰
■精米歩合／60%　
■度　　 数／17°～18
蔵元口上

　　　　甕詰製品の分野で、他に先駆けているわが社が
　　　　夏季商品として発想、工夫したのがこの「賓爽々」である。
　　　　夏季限定販売（５～９月）の商品として容器は清涼感あふるる、
　　　　水色ガラスの甕にした。
　　　　中身は生貯蔵酒で、通常の酒よりアルコール度の高い
　　　　１７％台の酒が詰まっている。

　　　　夏場には、そのまま冷蔵庫で冷やして飲めば
　　　　アルコール度が高い分、旨さの厚みがはっきり
　　　　味わえるし、また口当たりすっきり飲みたい時は
　　　　酒の実入り線が、甕のくびれ位になるまで氷を入れれば
　　　　冷えた上、氷が融けて適度に薄まり飲み易くなる。
　　　　だからハードにもソフトにも、様々な飲み方が楽しめる。
　　　　案外、冷やむぎ、冷奴などを肴に二、三人で
　　　　酌み交わしたなら、最高の暑気払いとなろうか。


本当はすぐに飲みたかったのですが・・・
引っ越しやら何やらで遅くなってしまいましたm(__)m
夏季限定のお酒なんですがf^^;)寒い日に暖かい部屋で熱々のもつ煮で頂く
キリっと冷えた日本酒は最高に美味しかったです(^^)
その日に飲みきれと書いてあったので．．．もちろん飲みきりましたよ（笑）