思い出の味

…にはなりませんでした。(涙)

先日頂いた黒スイカを井戸で冷やして食べたのです。

丸一日入れてたので、十分冷えただろうと思いまして…。

結果…、残念ながら、昔の味はしませんでした。

スイカの種類が違う…とかじゃないんです。恐らく、感覚の違いとでもいいましょうか。

その昔は、冷蔵庫というものは家にありませんでした。夏、唯一冷たいといえば、井戸水。

ホントにひんやりしていて冷たかった～♪

それが、冷蔵庫の登場で一変。氷が身近にあることで、冷たさの基準が変わってしまった。

今はその氷も勝手にできてしまいます。フリーザーに入れた水が固まるのを待って、型から氷を取り出すこともなくなりました。

で、スイカの味ですが、ぬるい…。(苦笑)

前回測定したように、水温は１６℃程。以前家族旅行で行った忍野八海の湧水でさえ、確か８℃…。

真夏の暑さの中で食べればそれなりに美味しいのでしょうが、冷たさも体が期待するほどでないと、反応が鈍くなってしまうようです。

♯１０℃ぐらいが水分の吸収にはちょうど良いらしい。

今日冷蔵庫で冷やした同じスイカを食べたのですが、う～ん美味しい！(爆)

冷蔵庫の設定温度は…不明。今、嫁さんに確認したところ、野菜室にて冷やした…とのこと。

気になったので、メーカーサイトで調べたら、６℃！

やはり、１０℃も違うと味も違います。畑で採れたてがいくら美味いといっても、スイカはやっぱり冷えてないと、期待した味を感じることができないものなのかと。

う～ん、贅沢は敵だ…なんて言葉がありましたが、時々は不便さを知って昔の味を体感するのも良いかと思います。

でも、コレも、観光地とかの、旅先だったりすると、昂揚感も手伝って同じものでも、美味しく感じるものかもしれません。

先日、栃木でいつもの「すきや」で牛丼を食べたのですが………、やっぱりいつもの味。(苦笑)

全国どこでも同じ味を保つ…ということも、大変なんだろうなぁ。

…あっ、話がそれました～！(汗)