幸せのエノキ。

今日はシゴト休みでした。

で、買い物して腸活料理作りました。

定番のゴボウとコンニャクとキノコとひき肉のオリーブオイル炒め煮？と麻婆春雨です。
麻婆春雨のほうはひき肉とエノキを具として増量しました。

エノキも春雨と同じように麺みたいに～ってコトでほぐしました。

最近作ってる、エノキとシラタキの腸活食もですけど、エノキ、ほぐすの面倒です。

写真のエノキ、普通にスーパーで売ってるモノを2株分ほぐしたモノで、30分くらい掛かりました。

手で1本づつほぐしていけば、ソレくらい掛かりますよね。
ある程度の長さは欲しいし、石づきのギリギリで切るので、くっついてるんですよね。
コレをほぐすのはなかなかに大変です。

ナンか手はないのかな？ってネットで調べたら、フォークでほぐすとかあって、目からウロコでした。

手でほぐすほどキレイには出来ないかも、ですけど、かなり有用な感じがしました。

次からは、フォークを使ってみようと思いました。

本当にナンてコトないコトでも、気付かないだけで省力化出来るコトって、イッパイあるんだろうな～って思ったのでした。