かくし味

今日は嫁さんが遅いので、野菜室に種とわたを取った状態のまま放置され、そろそろ食べないとダメになってしまいそうなゴーヤを全て処分すべく、激安だったカナダ産豚肉と、異様に安い木綿豆腐を買ってきて、チャンプルーのようなものを作ってみました。

が、仕上げの決め手となる「カツオだし」がどこにあるか判らず、テキトーに台所を漁っていたら、「かくし味」という、カツオだし入りの醤油を発見。

結局、味付けはコレだけだったけど、コレを使うと誰が作ってもソレナリに仕上がるみたい。笑

今夜のお供はわんふ～さんに頂いた飛鳥II船内限定エビスだけれど、普通のエビスよりもマイルドな感じですね。エビスのクセが苦手な方もこれならいけるかな？

さてさて、本日の脳内テーマソング。MOTLEY CRUE / Kickstart My Heart

色々あって気持ちが疲れているときは、やっぱコレ・・・

追記：
東北醤油にチャンプルーのレシピがありました。苦笑