山形村の唐沢そば集落に行ってきた

8の車検、ガラスリペアという思わぬ出費があったけど無事終わり気持も新たにスタートです。

今日はのんびり、ちょっと距離走りたい気もしたので向かったのは信州は山形村の「唐沢そば集落」です。
なんて心躍るステキな名前でしょう(^^
今回はその中の一軒「山法師」さんに行ってみました。

イマドキの古民家風こだわりな蕎麦屋さんとは違い、田舎のじいちゃんばあちゃん家があったらこんな感じかなと言う、なんとも懐かしさを感じるお店です。

お茶とともにお漬物がでるあたりが何とも良い。
そして写真取るなら向きが違うという事に今しがた気づいたｗ


薬味です。


山形村は山芋が特産、そしてお蕎麦との組み合わせ「やまっちそば」が推しメニューらしいです。


が、普通にもりそば並。


何気なくこういう田舎蕎麦が好き。
香りに喉越し、そして甘みがあって美味しいね。

そして信州、この地方の郷土食と言ってもいいかなと馬刺しも外せないメニュー。


臭みに癖もなく、品のよろしい旨味の詰まった赤身肉。

さらにこれも外せない、そばのうす焼き。


もちっとした食感に端の方はサクサクで香ばしく、フキ味噌が風味よくて美味しいね。
ごちそうさまでした。

思ったよりも早く移動できたので、まだ時間に余裕があります。
ということで食後のデザートに、波田から山麓線を走って久しぶりに「北アルプス牧場」さんでソフトクリーム。


見事にピンぼけですがｗ，濃厚な牛乳が主役のソフトクリームで美味しいね。
そして帰宅。

今日は天気も良く穏やかだったせいかオープン走行している車も何台か見かけました。
予定外に別居期間が長引いてしまった白エリさんを、さすがにそろそろお迎え行かなければ。
来週末か、再来週末か天気を見つつ行こうと心に決める。