麺工 豊潤亭@小金井市

定時会社帰りに寄り道😅
ホントは麺ノ歌に行きたかったのですが、休みだったのでこちらに。
自分的には感覚短めの再来店。


岩海苔中華そば(背脂標準)。

変わらず旨かったんですが、チョイスをミスったなという印象😅
①背脂を増すべきだった。
今回、あえてデフォルトを知ろうと、背脂標準で注文しました。
前回は鬼脂にしていて、見た目＆ネタ的にと思ってやったのですが、やはりコクと旨味に効いてますね🤣

②岩海苔やり過ぎた。
岩海苔好きです。なので、何となく岩海苔増しにしてみたら、風味が強過ぎた😅ホントに岩海苔！中華そばという感じになってしまいました🥲いい岩海苔使ってるんでしょうね😊

ちなみに、席両サイドの女性ともに同じ岩海苔中華そばを注文していました😇
SUSURU本に載ったお店なので、今後も頑張って頂きたいです。

ご馳走様でした。