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2012年06月25日

東京駅ラーメンストリート　麺処ほん田

生きてました(笑)

ラーメン食いながら(笑)

２ヶ月ぶりの更新はやっぱ

ラーメン。

東京駅の地下にある

ラーメンストリート。

斑鳩やら、ジャンクやらをかき分け

麺処ほん田です。

しかもつけ麺ではなく塩味玉ラーメンw

丼の縁にはわさび、汁にはプチトマト。

ん～オシャンティー♪

汁は動物感強め、塩強め。あの塩とか入ってるね♪

麺は細ちぢれで若干加水率高めでボーメ度6くらい？

このくらいの加水率なら扱いやすいんだな～

もうちょい太ければ小麦感味わえたのに。

次はとなりのジャンクガレッジだな！

ブログ一覧 | ラーメン道（東京） | 日記
Posted at 2012/06/25 15:16:02

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この記事へのコメント

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Andy.S 2012年6月25日 15:31 お元気でしたか。ほん田の塩ですか。壬生の景勝軒でほん田リスペクトの塩らあめんなら食べました。	コメントへの返答 2012年6月25日 22:01 お元気でした(笑) 景勝軒はやたらほん田の兄弟店感を全面に出してますね(笑) こんど景勝軒の塩食べてみます。どんだけリスペクトされてるかな？
黒ノ獅子王 2012年6月25日 17:34 おおおおおおおっ！！！お久しぶりです♪♪（＾＾ｖ一度逝って見たいのですが、量が食べられ無い身体に成ってしまいました。（－ｐ－;;;あせああ、、、、、らーめんたべたい！！（＠ｐ＠;;ｂ	コメントへの返答 2012年6月25日 22:02 おひさしぶりです(笑) わたくしも最近連食を控えてやす。と、いいつつ昼夜ラーメンですけど♪
はぴだんぶい shuntamachan 2012年6月25日 19:27 おおおおおおおおおおおおっ！！お久しぶりです(^O^)／昨日東京駅近くにいましたがラーメンストリート行きそびれました (>_<) どこも美味しいですか？？	コメントへの返答 2012年6月25日 22:05 お、お、お、おひさしぶりです(笑) 東海道新幹線乗ったので帰りも当然ラーメンでした(笑) ラーメンストリートは、まだ斑鳩、ほん田、ジャンクガレッジしかいってないので近日中に全店制覇してみます(笑)

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Andy.S 2012年6月25日 15:31 お元気でしたか。ほん田の塩ですか。壬生の景勝軒でほん田リスペクトの塩らあめんなら食べました。	コメントへの返答 2012年6月25日 22:01 お元気でした(笑) 景勝軒はやたらほん田の兄弟店感を全面に出してますね(笑) こんど景勝軒の塩食べてみます。どんだけリスペクトされてるかな？
黒ノ獅子王 2012年6月25日 17:34 おおおおおおおっ！！！お久しぶりです♪♪（＾＾ｖ一度逝って見たいのですが、量が食べられ無い身体に成ってしまいました。（－ｐ－;;;あせああ、、、、、らーめんたべたい！！（＠ｐ＠;;ｂ	コメントへの返答 2012年6月25日 22:02 おひさしぶりです(笑) わたくしも最近連食を控えてやす。と、いいつつ昼夜ラーメンですけど♪
はぴだんぶい shuntamachan 2012年6月25日 19:27 おおおおおおおおおおおおっ！！お久しぶりです(^O^)／昨日東京駅近くにいましたがラーメンストリート行きそびれました (>_<) どこも美味しいですか？？	コメントへの返答 2012年6月25日 22:05 お、お、お、おひさしぶりです(笑) 東海道新幹線乗ったので帰りも当然ラーメンでした(笑) ラーメンストリートは、まだ斑鳩、ほん田、ジャンクガレッジしかいってないので近日中に全店制覇してみます(笑)

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