カートの次は･･･

エリーゼに乗れないストレスを、カートの大量の汗で流した後は、日本酒で憂さ晴らし(^_^;)

今回酒商山田さんで仕入れたのは、毎年お取り寄せの「直」の蔵元、北島酒造さんの夏酒「青嵐」無濾過原酒です。
いつもは4合瓶しか買いませんが、これは一升瓶。「直」の力量を知るからこその購入です。飲み応えありそう。


さっそく味わいます。買ってきたすぐは冷蔵庫に入れられないので常温でしたが、気温が30℃ちかいので生暖かいぬる燗みたい(^o^;)
山田錦100%だと優等生的かと思いましたが、これはかなりくっきりはっきりのキャラクターです。口に含むとまず酸味が来ます。一瞬遅れて甘みが来ます。酸味と甘みのバランスは良好ですが、最初の酸味のおかげで切れ味スッキリです。香りは控えめ、ほのかな米の匂いです。
これはしっかり冷やした方がいいかと思い、4合瓶に移し替えて冷蔵庫へ。冷酒で頂くと、最初のインパクトはややおとなしくなりますが、コクはあるのに切れ味スッキリ、後口が良いです。

暑いときにもスイスイ飲める、まさに夏酒。

北島酒造さん、期待を裏切りませんでした(^_^)

日本人に生まれた幸せ(^o^)