JLD土産の日本酒１

JLDが終わっても、まだJLD関連ネタ(^o^)

いつもの日本酒ブログは、JLDでお友達からお土産で頂いた酒の紹介です。
本日のお酒は、かねじゅう 田むら 純米吟醸・「吟ぎんが」です。

田村酒造場は東京都福生市にあり、文政5(1822)年創業の歴史ある蔵です。主要銘柄は「嘉泉」ですが、「田むら」は特約店のみの販売となるこだわりの銘柄です。

「吟ぎんが」は岩手県オリジナルの酒造好適米です。寒冷な気候で安定した収穫量、「柔かで豊かな味わい」の酒に仕上がると評価されているそうです。


いつものようにひやでいただくと･･･

甘みも酸味も丸く、角のないまろやかな酒です。コメの旨みが濃く、口に含んでいると喉の奥にジワッと来るタイプ。いわゆる旨口の酒です。精米歩合55%の吟醸酒ですが香りもおとなしめで品が良い。非常にバランスのとれた酒です。
料理との相性が良く、食中酒としてスイスイいけます。こりゃ旨い！(^o^)

さすがみん友Yさん、文字通り吟味したお酒をいただきました。有り難うございました<(_ _)>
ついつい飲み過ぎましたが、良い日本酒は翌朝も悪酔いはありません(^o^)


日本人に生まれた幸せ(^o^)