今年も直球

毎度おなじみ日本酒ブログです。

つい書き忘れてましたが、立春の2/4、今年もお取り寄せの「直」が届きました。





７年前出会ってから、毎年お取り寄せしている蔵出し生原酒です。




今年の「直」もなかなかの出来。味わいは甘み酸味辛味がバランス良くすこぶる濃醇、それでいてフルーティーさも兼ね備える陶然たる香り。

昔は「食前酒として酒だけで味わいたい」と書いてますが、これだけ濃厚だと口の中に味が溜まってきます。そこで･･･



今回はついに、あの比内地鶏スープを

投入したおでんを作製
比内地鶏スープは、いっぺんで奥様もお気に入りになりました。旨みがサイコー(^o^)


「直」の強いキャラは濃厚なおでんにも負けず、相性良好です(^o^)


ちなみに、すじ肉は和牛の切り落としを調達し、自分で下ゆでして投入しました。
もうトロトロでウマウマ😄



今年は４本仕入れましたが、１本はO野さんに記念品として贈呈、１本は例のごとく貯蔵酒として冷蔵庫の底で眠ります。Vintage2018

今年開封した２年ものはかなりの出来映えでした。

と言うことで残りは２本なんですが、すでにその２本ももうわずか･･･
😅ｱｯﾄｲｳﾏﾆ ﾅｸﾅﾙ



日本人に生まれた幸せ(^o^)