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イイね!
2016年03月31日

ZOOT@浜松町

ZOOT@浜松町 昨年より基本内勤の業務だが、この日は珍しく午後から外出。
浜松町駅まで歩いて、昼飯を頂く店舗を検索。
駅から近くで評価の高いZOOTさんに初訪問。昼は麺類、夜はもつ焼きの店だ。
大通りからオフィスビルの多い路地に入った場所にあるので知らないと訪れにくい立地。


つけめん  750円


つるっとしたコシのある平打の太麺。喉越しが良く、歯ごたえもしっかりしている。
麺の色味が黄色いのが特徴。つけ汁に浸けずに味わってみると、しっかりとした小麦の風味を味わえる。
つけ汁はさらっとした醤油ベース。鰹節のダシがメインのようだ。煮干も使用しているようだがエグミなどは無い。豚背脂が入るのであっさりし過ぎない。(こってりというほどでは無い。)
タマネギのみじん切りや小さなチャーシューも入るが全体的に具は少な目だ。

麺のインパクトが強く、途中でつけ汁が物足りなく感じてしまった。
しかし食後にスープ割りで味わうと、きちんと旨みを感じることが出来た。
昼飯には重すぎないバランスで良いのかもしれない。

次はラーメンを頼んでみたい。

美味い




金曜日の突発OFFは夜桜鑑賞コースも設定されたが雨で断念。
芝浦でお茶会後、ひとり都心の名所を訪ねてみた。
雨の深夜ということで貸切状態での撮影に成功!

ブログ一覧 | つけ麺 | 日記
Posted at 2016/04/02 22:57:09

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