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冬の野菜不足にタンメンを…ってペース早いな（笑）
同僚から麺のお誘いを受けて、再びトナリへ。


タンメン　730円　　（生姜少なめ）


カウンターの席が外への入り口に近く冷たい風を感じた。
コートを着用したまま食べたので屋台の雰囲気？
食べ始めてしまえば気にならないが。


いつも通りの旨さを味わう。
生姜少なめが自分にとっては良いバランスだ。


美味し







生木のツリー、今年も素晴らしいね。
初鑑賞で感動している同僚と、野郎二人で眺める…

銀座ウォークも楽しい季節だ。
いつものの香味徳さんではなく、東京タンメンのトナリへ。
八重洲のラーメンストリートにも出店してから、丸の内店の混雑が軽減されて入りやすくなった。


タンメン　730円


野菜不足を補うときには最適な一杯。
中華鍋でシャキッと炒めた野菜が香ばしく絶品。
オーダー時に生姜の有無を聞かれるので、「少なめ」でオーダー。
ツルッとした平打ち麺とコクのあるスープのバランスも良し。

美味し




今夜の1台

ハリー・ウィンストン横にて、リアウィング装備のウラカン。
パールホワイトのボッディが文字どおり真珠のように輝く。

新橋エリアの人気店に初訪問。
細長くシンプルな内装の店舗。壁に向かって座らせるカウンターで厨房は見通せない。


しゃきしゃきタンメン　700円


店名と微妙に異なる看板メニューを注文。
山盛りの野菜が麺を隠している！もやしが中心で、キャベツ、ニラと人参が少々。かなり軽く火を通しているようで、その名の通りシャキシャキの歯ごたえ。だが生っぽさは感じない絶妙な炒め加減だ。
スープは透明感のある塩スープ。味付けはかなり薄めだ。店内に岩塩の箱が積まれているので使用しているのだろう。

野菜を食べ進めると麺が顔を出す。平らな太麺で手打ち風の縮れがある。これがまたアルデンテな茹で加減でとても美味い！しかし麺量はかなり少なめのようだ。

後半、スープが物足りなく感じたので、自家製のラー油を少し加えて味の変化を楽しむ。擦りおろし生姜もあるので好きな人には良いね。

麺で健康的に満腹になりたい時には最適か。

美味い。