我が家では初物

ある日の長井市。

長井駅「そば」の産直（駅そば？）さんへ。

本日のおかずはアスパラ・ちくわの煮たもの、果物。
野菜・山菜は売れたのか、入荷が少なかったのか？売り場は寂しげでした。


街の北にある「あやめ公園」で、あやめ祭りが開かれています。6/13現在は「咲き始め」らしいです。
イベントも数多く開かれるようですので、お近くに来られた際はぜひ！





そして、我が家にはこれが。

見栄えはよろしくないですが、「うこぎ」の葉を湯通ししたもの。おひたしにしていただきます。
親戚の年寄り宅に少しだけ残っている「うこぎの生垣」から、葉を採ってきました。春に出てくる若芽を採るものなので、時期的には遅いのですが、我が家には初物となりました。

以前テレビで出ていた「山形県民は雑草を食べる」ですな。
独特のえぐみ・苦味があるので、最近はほとんど食べることはありませんが、個人的には好きな食べ物です。
調べると、レシピが出ていたり、乾燥・粉砕させたうこぎを使ったふりかけなども販売されているようです（ふりかけは、たまにしか見なくなりましたが）。